مقالات

أين توجد البروتينات وكيف نحصل عليها

أين البروتينات وكيف نحصل عليها، وأين البروتينات التي تتعدد أنواعها، لكن السؤال المهم هو كيفية الحصول عليها، من خلال هذا المقال سنتعرف على هذه الإجابة التي يسألها معظم المهتمين بالنظام الغذائي المتكامل مثل هذا لتكون معنا.

بروتين حيواني

  • لحم
  • دواجن
  • سمك
  • بيض
  • حليب

حيث يعتبر البروتين الحيواني بروتينات كاملة، أي أنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية.

بروتين نباتي

  • والبقول
  • تشمل الحبوب القمح والأرز والذرة.
  • وتشمل البقوليات والفاصوليا والعدس والفاصوليا البحرية وغيرها.

أين توجد البروتينات؟

والبروتين الحيواني غير مكتمل لاحتوائه على بعض الأحماض الأمينية الأساسية ولضمان اكتمال البروتينات. يجب أن تؤكل الحبوب مع البقوليات لتعويض نقص البروتين، على سبيل المثال عن طريق الجمع بين الفول والأرز معًا، من الممكن الحصول على بروتين كامل عالي الجودة، تمامًا كما يعطي مزيج الأرز والعدس أيضًا بروتينًا كاملاً. وهكذا.

تختلف نسب البروتين في الأطعمة بشكل كبير

  • الحليب: 3.3٪
  • البيض: 12٪
  • لحوم دواجن: 25٪.
  • لحم مسلوق (بتلو): 17٪
  • البطاطس: 2.1٪
  • العدس: 24٪
  • الصويا: 40٪

لذلك يجب على الشخص تنويع نظام غذائي بروتيني بحيث يحتوي الطعام على بروتينات حيوانية متنوعة ولا يأخذ نوعًا واحدًا بشكل دائم وذلك لضمان حصوله على الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة له وكذلك عند الحصول على البروتين من النباتات، يجب خلط الحبوب مع البقوليات في نفس الوجبة وذلك للحصول على الأحماض الأمينية الأساسية

كل المواضيع التي تقدمها هي نصائح عامة لتطوير المعلومات الصحية وزيادة الوعي الصحي ويجب على كل مريض أن يتوجه إلى طبيبه المختص لأن كل حالة تختلف عن الأخرى وكل شخص فريد في حد ذاته وبالتالي يجب أن يكون التشخيص والعلاج حسب حالة كل شخص، بارك الله فيه وشفه في حال انتقال الأمر، ويجب ذكر منصة تذكار الأصلية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *