مقالات

كيف اسوي بان كيك الامريكي والفرنسي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

من الأسئلة التي تسعى الكثير من النساء للإجابة عنها، تحضيرها في المنزل وتقديمها للأطفال والضيوف كنوع من الابتكار، فطيرة البانكيك من أنواع الحلويات التي يمكن تناولها على الإفطار وجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، مكونات بسيطة موجودة في كل خزانة في كل منزل. في هذه المقالة، سوف نتعلم أيضًا كيفية صنع الكعك بمكونات صحية مناسبة لأخصائيي الحميات.

كيف لطهي الكعك

البان كيك من أشهر أنواع الحلويات الغربية التي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد في التحضير، والمكونات التالية ضرورية لعمل الكيك بالطريقة الأصلية:

  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
  • 3 ملاعق سكر.
  • بيضة.
  • . ربع ملعقة صغيرة ملح
  • كوب حليب سائل.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت ذرة.
  • كوب دقيق أبيض ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لتحضير الكيك:

  • نحضر وعاء ثم نضيف كمية (فانيليا – بيض – سكر – ملح) ونخلط جيدا بالخلاط اليدوي حتى تصبح المكونات ناعمة ومتجانسة.
  • أضف الحليب السائل شيئًا فشيئًا إلى الخليط السابق دون توقف عن الخفق.
  • نضع البيكنج بودر مع كمية الطحين ونخلط جيداً، ثم نسكب الدقيق في المزيج السائل ونخلط جيداً.
  • أضيفي كمية الزيت شيئًا فشيئًا، ثم أحضري مقلاة غير لاصقة واتركيها تسخن قليلاً قبل إضافة القليل من الخليط واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كيف لطهي دقيق الشوفان

كعكة الشوفان هي واحدة من الحلويات الصحية المناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون تناول حلويات لذيذة دون أن تكون عالية السعرات الحرارية، وإليك المكونات اللازمة لعمل كعكة الشوفان. الشوفان:

  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • بيضة.
  • كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
  • . ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • كوب حليب سائل.
  • نصف كوب من دقيق الشوفان.

خطوات التحضير

طريقة تحضير الشوفان هي كما يلي:

  • نضيف كمية الطحين والشوفان والملح والخميرة في وعاء عميق ثم نضيف البيض والحليب والزيت ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • نحضر مقلاة ونضعها على نار خفيفة، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونتركها تسخن قليلاً، ثم نضيف كمية من الخليط ونقلب الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • قدميها ساخنة مع العسل أو المكسرات.

طريقة صنع الوافل الامريكي

صواني الكيك هي إحدى الحلويات التي نشأت في المطبخ الأمريكي ثم انتشرت حول العالم، لذا تختلف طريقة التحضير من مطبخ إلى آخر، وإليك المكونات اللازمة لتحضير الوصفة الفطائر الأمريكية:

  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوبين من الدقيق الأبيض الناعم.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المطحون.
  • ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
  • بيضة.
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
  • نصف كوب شوكولاتة خام.
  • ربع كوب حليب سائل منزوع الدسم.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لعمل فطائر أمريكية في 20 دقيقة فقط:

  • تشغيل الفرن الكهربائي على 180 درجة مئوية.
  • احضر وعاء عميق ثم ابدئي بإضافة المكونات الجافة (سكر – خميرة – بيكنج بودر – طحين – ملح) واخلطي جيدا.
  • أضف الكمية الصحيحة من الحليب والبيض والزبدة والفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
  • نحضر مقلاة غير لاصقة، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الزيت ونتركها تسخن.
  • أضف 1/4 كوب من المزيج إلى القدر واتركه لمدة دقيقتين قبل قلبه على الجانب الآخر.
  • ضعي قدرًا على نار خفيفة، ثم أضيفي كمية الحليب والزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الشوكولاتة النيئة والفانيليا، ثم أضيفي القليل من الخليط على الوجه وقدميها باردة.

كيفية صنع الفطائر الفرنسية

تختلف طريقة تحضير الكيك الفرنسي عن الكيك الأمريكي في مكوناته فقط، ويمكن إضافة العديد من النكهات، مثل صوص الشوكولاتة وكريم الكراميل والقهوة سريعة الذوبان، لتعزيزها، والمكونات التالية مطلوبة لتحضير وصفة من الكيك الفرنسي:

  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب دقيق أبيض ناعم.
  • كوبان من السكر المطحون.
  • كوب حليب ساخن.
  • بيضة في درجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب زبدة سائلة.
  • . ربع ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

يمكنك بسهولة صنع الكيك الفرنسي في المنزل باتباع الخطوات التالية:

  • نضع الدقيق والسكر في وعاء عميق ونخلط جيدا.
  • نضيف كمية (بيض – لبن – ملح – فانيليا – زبدة) ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة.
  • أضف 1/4 كوب من الخليط إلى مقلاة ساخنة واتركه لمدة دقيقتين قبل قلب البان كيك على الجانب الآخر.
  • كرر نفس الخطوة السابقة حتى تنتهي ببقية الكيك، ثم زينها بنكهتك المفضلة.

طريقة عمل كعكة الموز

يمكن إضافة الموز إلى المكونات الأصلية للكيكة لزيادة قيمتها الغذائية وتقديمها للأطفال والكبار كحلوى لذيذة ولذيذة، والمكونات التالية ضرورية لتحضيرها بالتفصيل:

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • كوب دقيق أبيض ناعم.
  • الموز هريس
  • سكر حسب الرغبة.
  • بيضة.
  • . ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.

خطوات التحضير

اتبع هذه الخطوات لعمل وصفة فطيرة منزلية بسيطة وطويلة:

  • أحضر وعاء عميق، ثم أضف القليل من الموز المهروس والزبدة والبيض والحليب واخلطهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • نضيف كمية السكر والبيكنج باودر والدقيق في وعاء آخر ثم نضيف خليط الموز ونخلط جيداً.
  • دع العجينة ترتاح قليلاً في الثلاجة.
  • نقوم بإعداد مقلاة غير لاصقة، ثم نضيف إليها القليل من الزيت، ثم نضع القليل من الخليط في المقلاة ونقلبها من حين لآخر على الجانبين حتى لا تحترق.
  • يضاف العسل أو السكر البودرة ويقدم بارداً.

لذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد معرفة إجابة السؤال عن كيفية طهي كعكة تظهر أكثر من طريقة لتحضيرها في المطبخ الأمريكي والفرنسي، بحيث يمكنك اختيار الأنسب لك.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *