بدأ العد التنازلي للعام الدراسي الجديد، ومعه يزداد حرص أولياء الأمور على التغذية السليمة للطفل قبل ذهابه إلى المدرسة، من خلال أطعمة كثيرة ومتنوعة بهدف تناول وجبة غذائية متكاملة أثناء اليوم الدراسي، وأحيانًا ما يتساءل البعض عن أفضل الأطعمة التي لا تؤثر سلبًا على صحة الطفل أو تركيزه.
تجنب وضع الوجبات المطهوة داخل اللانش بوكس
ويقول الدكتور مجدي نزيه، رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، إنّ الطفل أثناء اليوم الدراسي يحتاج إلى وجبات غذائية تحتوي على مواد الطاقة والبناء والمغذيات المناعية مثل النشويات والبروتينات والخضروات والبعد عن الأغذية سابقة التنصيع، كما يجب تجنب وضع الوجبات المطهوة بداخل «اللانش بوكس» حتى لا تتفاعل هذه المواد مع درجة حرارة الجو، ومادة «اللانش بوكس» البلاستيكية: «ممكن اللانش بوكس يكون جواه ساندوتشات زي المربى والعسل والجبنة والبيض، ويفضل إن يكون فيه خيار وفاكهة زي التفاح مثلًا».
وحذّر «نزيه» في حديثه لـ«الوطن»، من الإكثار من الوجبات المصنعة في مكونات الوجبة مثل اللانشون الأحمر والبيف والسجق واللحوم المصنعة خارج المنزل ويفضل تناولها في أضيق الحدود، ويمكن التعويض عنها بتحضيرها يدويًا في المنزل؛ نظرًا لاحتواء هذه المأكولات على إضافات كيميائية وبعض المواد المُسببة للسرطان: «المأكولات دي بيكون فيها إضافات كيميائية كتير، ويفضل أنه ياكلها من مرة لمرتين في الأسبوع مش طول الوقت عشان ميأثرش على صحته وتركيزه».
البيض ينشط الذاكرة ويقوي النظر
وتقول الدكتورة نعمة عبدالهادي، أخصائي طب الأطفال والتغذية بالمعهد القومي للتغذية، إنّ البيض من الوجبات الغذائية والمهمة في وجبة الأطفال، إذ يعمل على تنشيط الذاكرة وتحسين صحة الدماغ، وتنشيط وتقوية الذاكرة نظرًا لاحتوائه على مادة «أوميجا 3»، فضلًا عن تقوية النظر.
وأشارت أخصائي طب الأطفال والتغذية، في حديثها لـ«الوطن»، إلى أنّ يفضل وضع البيض ضمن الوجبة بعد تقشيره حتى يسهل تناوله بالنسبة للطفل، كما أنّ طول مدة بقائه في «اللانش بوكس» لا يساعد على فساده طالما كان في درجة حرارة الغرفة العادية: «طالما ريحته جيدة وشكله مميزة خلاص مفيش مشكلة، وعدد الساعات لا يفسد البيض».