توجد العديد من العادات الخاطئة التي يرتكبها الأشخاص، تؤدي إلى تلف الأطعمة على الرغم من وضعها داخل الثلاجة، الأمر الذي يبدو غريبًا عند البعض ولكنه يرجع إلى بعض الأخطاء التي يرتكبها البعض في طريقة وضع الطعام الثلاجة، لذا يوضح موقع «eating well» بعض هذه الأخطاء لتجنبها.
يخطئ الكثيرون في طريقة حفظ الأطعمة داخل الثلاجة، ما يؤدي إلى تلفها في الكثير من الأحيان بسبب هذه الطرق، لذا وجب الانتباه إلى ضرورة حفظ الأطعمة داخل أرفف الثلاجة وتجنب الأخطاء التي يمكن إيضاحها فيما يلي:
وضع الطعام ساخنا
يتجاهل البعض خطورة وضع الأطعمة ساخنة داخل أرفف الثلاجة، وهذا خطأ شائع يرتكبه الكثيرون ويساعد على زيادة احتمالية فساد الطعام بعد حفظه بهذه الطريقة، وذلك راجع إلى أن زيادة درجة الحرارة تعمل على تكاثر الجراثيم والبكتيريا بمعدل أكبر يؤدي إلى فسادها في النهاية.
تكديس الأطعمة
لا يراعي البعض طريقة وضع الأطعمة بداخل الثلاجة، إذ أن تكدسها يعمل بشكل كبير على تلفها، وذلك لأن عملية توزيع الهواء داخل الثلاجة لا يعمل بشكل صحيح مما يزيد من احتمالية تلف الأطعمة.
عدم تنظيف الثلاجة
تمثل البكتريا واحدة من العوامل المسببة في تلف الطعام داخل الثلاجة، ويشكل تراكمها خطر كبير على الأطعمة الموجودة بداخلها، لذا وجب الحرص على ضرورة تنظيفها بشكل دوري على الأقل مرة في الأسبوع.
عدم غلق الباب
وجب الحرص على ضرورة غلق باب الثلاجة بشكل محكم، وذلك لتجنب تسرب الهواء البارد إلى خارج الثلاجة، وبالتالي لا تعمل عملية البرودة التي تساعد على حفظ الأطعمة الموجودة بداخلها مما يزيد من سرعة إتلافها.
تراكم الثلج
يشكل تراكم الثلج الموجود داخل الثلاجة، خطورة كبرى على الأطعمة الموجودة داخل الثلاجة، وهذا يشير إلى انخفاض معدل درجة الحرارة الذي يؤدي إلى تلف الأطعمة الموجودة بداخلها.