هناك أطعمة معينة يجب التركيز عليها وتناولها بشكل يومي، لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الإنسان، وتقوية الجهاز المناعي والتحفيز على القيام بأنشطة مختلفة، مثل الخضراوات والبروتينات البيضاء، ويفضل الابتعاد عن تناول الحلويات حتى لا تسبب الشعور بـ«التخمة».
نصائح لتجنب حرقان المعدة وعسر الهضم
قالت الدكتورة مروة شعير باحث بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن كثير من الناس يعانون من مشكلات صحية عديدة متعلقة بالجهاز الهضمي، مثل التلبك المعوي أو عسر الهضم وحرقان المعدة احتباس المياه أو التخمة وعدم القدرة على القيام بأي نشاط.
وشددت مروة لـ«الوطن»، على ضرورة يجب اتباع بعض النصائح لتخليص الجسم من كل السموم، وفقدان الوزن بشكل صحي، والتحسين من حساسية الأنسولين، موضحة مجموعة من العناصر الغذائية والوجبات لتجنب عسر الهضم وحرقان المعدة.
تناول الخضراوات الطازجة
يجب تناول الخضراوات بصفة أساسية ويفضل أن تكون طازجة، مثل الطماطم والبروكلي والسبانخ والفاصوليا الخضراء وغيرهم، للحصول على الفيتامينات والمعادن بكافة عناصرها.
تناول البروتينات البيضاء
يفضل تناول البروتينات البيضاء مثل اللحوم البيضاء كالأسماك والدواجن، أفضل من اللحوم الحمراء، ويعتبر البيض أيضا مصدر ممتاز للبروتين الحيواني، فهو بروتين مثالي يحتوى على كل الأحماض الأمينية الأساسية.
تناول البروتينات النباتية
تناول البروتينات النباتية، مثل البقوليات بكل أنواعها، وطهيها بطريقة صحيحة تحافظ على الفوائد التي تحتوي عليها.
التقليل من الكربوهيدرات
تناول كميات صغيرة من الكربوهيدرات، سواء العيش البلدي والفريك والأرز والرقاق والمكرونة والبطاطس.
الابتعاد عن الحلويات
يفضل تناول الحلويات بعد الغذاء بساعتين أو ثلاث ساعات، ويفضل أن تكون مرة واحدة أسبوعيا، أو استبدالها بالفواكه.