صحة
هل العنب يرفع السكر؟ سؤال يراود الكثير من محبي تناول فاكهة العنب، ويخشون أن تزيد السكريات الموجودة فيه من مستويات ضغط الدم في الجسم، بينما توجد أنواع مختلفة من العنب مثل الأحمر والأخضر، والتي تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكري، لذا يستعرض «هن» خلال الفقرات التالية، إجابة واضحة لسؤال هل العنب يرفع السكر؟، وفقا لما ذكره موقع «Health».
يستخدم مؤشر نقص السكر في الدم GI، في تقييم ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم استجابةً للطعام، إذ يوفر GI مؤشرًا على جودة الكربوهيدرات في الطعام، فضلا عن أنه يُفضَل للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني الحفاظ على نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من نسبة السكر في الدم للحفاظ على مستوى السكر في الدم.
هل العنب يرفع السكر؟
العنب من الفواكه متعددة الفوائدة، والغنية بالكثير من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالصحة،وفيما يلي أهخم فوائد تناول العنب لمرضى السكر:
يحتوي العنب على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكري فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز الشبع بالإضافة إلى أنه يعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات C و K، فضلا عن المعادن، مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم.
يوجد في العنب مادة البوليفينول التي أظهرت إمكانية تقليل ارتفاع السكر في الدم وتحسين وظيفة خلايا بيتا، بالإضافة إلى مادة البوليفينول في جميع أنواع العنب، والتي تشكل يمكن أن علاجًا غذائيًا للوقاية من مرض السكري من النوع 2 وإدارته لذلك، مع وجود مؤشر نسبة السكر في الدم المتوسط وانخفاض نسبة السكر في الدم ، فإن العنب قد يوفر فوائد صحية لمرض السكري من النوع الثاني.
استشاري تغذية توضح أضرار العنب على مرضى السكر
وفي هذا السياق، ذكرت الدكتور نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية العلاجية، ورئيس قسم المناعة بمستشفى جامعة القاهرة، في تصريحات لـ«هن»، أن العنب يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات المختلفة، موضحة أنه من الضروري أن يكون لكل مريض سكر درجة من السكريات محددة ولا يزيد عليها، حتى لا تنعكس الفوائد إلى أضرار، إذ يحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، وخاصة الجلوكوز، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم إذا تم تناوله بكميات زائدة، فضلا عن أن بعض الأشخاص، يمكن أن يكون لديها حساسية من العنب أو لديهم عدم تحمل السكريات الطبيعية، وبالتالي يمكن أن تسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الغازات أو الإسهال، لذا يجب تناوله بحذر ودون إفراط.