مطبخ
مع ارتفاع درجات الحرارة التي ترهق الأطفال والطلاب خلال فترة الامتحانات الحالية، تفكر الأمهات في تحضير بولة آيس كريم سهل المقادير لأولادها، حتى يتخطوا الطقس الحار بدون الشعور بالتعب والإرهاق، أو انخفاض السكر في الدم، نتيجة حرق السكريات في الجسم مع المجهود، وعدم تناول الطعام لعدة ساعات، ليتوقف الجسم عن إفراز الأنسولين، لذا نقدم طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي.
طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير
نبدأ استعراض طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير بالمكونات:
لتر حليب بارد.
2 كوب كريم شانتي خام.
3 ملاعق كبيرة من النشا.
3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
كوب من السكر.
كوب من الحليب المثلج.
الأطعمة:
باكو بسكويت شيكولاتة محشي كريمة مكسر.
شوكليت شيبيس.
صوص الكراميل.
مكسرات.
6 مكعبات من الجبنة.
3 ملاعق كبيرة مربي الفراولة.
بسكوت سادة مكسر.
فراولة مجمدة.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
لون طعام صحي أحمر.
طريقة عمل آيس كريم سهل المقادير
طريقة آيس كريم سهل المقادير، تبدأ بإحضار حلة، يضاف فيها لتر اللبن والنشا والحليب البودرة والسكر، مع تقليب المكونات على البارد، ورفعها على النار مع الاستمرار في التقليب، حتى يتجانس الخليط ويغلي علي النار، ارفعيها واتركيها تبرد تماما.
بعد ذلك ضيفي الكريم شانتيه الخام على المهلبية الباردة، ثم ضيفي الحليب الساقع، وبعدها اخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام متضاعف.
قسمي الخليط علي بولات، ثم ضيفي أول طعم البسكوت المكسر، وتقليبة مع الخليط، ثم إضافة الطعم الثاني، وهو الكراميل والمكسرات وتقليبهم جيداً.
ولعمل الطعم الثالث تقومي بخفق الجبنة، وإضافة المربى وخلطهم جيداً وإضافتهم الى العلبة الثالثة وقومي بإضافة البسكوت المكسر وتقليبهم .
ضيفي الفراولة والعسل إلى الكبة وافرميهما، ونقوم باضافة اللون الاحمر ومواصلة التقليب وإضافتها إلى العلبة الأخيرة، وغطي كل العلب، وداخليها الفريزر ليلة كاملة وقدميها.
طريقة عمل آيس كريم سهل في وعاء
المكوّنات:
كوب وربع حليب مكثف محلّى.
¾ كوب كاكاو بودرة.
كوب ونصف كريمة خفق.
ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
معلقتان كبيرة شوكولاتة سائلة.
طريقة التحضير:
لعمل آيس كريم سهل في وعاء، اخلطي الكاكاو والحليب، في وعاء ثانٍ، اخفقي الكريمة والفانيليا، ثم ضيفي الخليط إلى المزيج السابق وقلّبي المزيج حتى يتجانس.
ضعي الآيس كريم في وعاء، وغطيه بورق نيلون لاصق، وادخليه إلى الفريزر لـ10 ساعات، ثم قدّمي الآيس كريم على سفرتك.