طريقة عمل كيك رأس السنة بوصفتي نادية السيد ومروة الشافعي.. تحدي الشيفات

تزامنا مع احتفالات رأس السنة والاستعداد لها بإعداد الحلويات والأطعمة، التي تحب الأمهات أن تقدمها لأولادها احتفالا بالعام الجديد، قدمت الشيف نادية السيد والشيف مروة الشافعي، كيك رأس السنة في فيديو طريف على طريقة التحدي بينهما، وتفاوتت تعليقات المعجبين بين فرحتهم بالتعاون بينهما، والإعجاب بالتحدي، والسؤال عن الوصفات.

كيك رأس السنة بوصفة الشيف نادية السيد

طريقة عمل كيك رأس السنة على خطى الشيف نادية السيد، نبدأها بالمقادير:

– 300 جرام بسكويت «أي نوع حسب التفضيل».

– 120 جراما زبدة وماء بمقدار نصف كوب.

طبقة الكريمة:

– 4 أكواب حليب.

– لتر ماء.

– 4 ملاعق حليب بودرة.

– عبوتين كريم كراميل.

– 100 جرام بسكويت.

– علبة قشطة.

الطبقة الثالثة:

– كريمة خفق.

– كريم شانتية.

– شيكولاتة مبشورة أو بودرة للكاكاو «اختياري».

طريقة التحضير:

– احضري صينية وضعي الكاكاو ومقدار اللبن والبسكويت، واخلطيهم وافرديهم جيدًا، حتى تغطية الأطراف.

– ضيفي الماء وحليب البودرة وكريم الكراميل والبسكويت في الخلاط، واضربيهم حتى الحصول على قوام متماسك.

– افردي الطبقة الثانية على طبقة البسكويت.

– اضربي الكريمة والكريم شانتيه، واستخدمي ورق الزبدة منعًا للصق بالصينية، ولفصل عجين الكيك.

– افردي طبقة الكريمة على الوجة، وزينيها بالشيكولاتة المبشورة أو بودرة الكاكاو.

كيك رأس السنة بوصفة الشيف مروة الشافعي

مقادير كيك رأس السنة، بحسب وصفة الشيف مروة الشافعي:

طبقة السكويت:

– 300 جرام بسكويت.

– 120 جراما زبدة.

طبقة كريمة الشيكولاتة:

– 4 أكواب لبن.

– علبتين كريم كراميل.

– 4 ملاعق كاكاو خام.

– 4 ملاعق سكر.

– ربع كوب كريمة خفق للحلويات.

الطبقة الثالثة:

– كرات من الشيكولاتة وشيكولاتة مبشورة.

 طريقة عمل كيك رأس السنة:

– ضعي البسكويت والزبدة في طبق واخلطيهم معًا.

– ادهني صينية بالزبدة، وافردي عليها طبقة البسكويت.

– ضيفي السكر وكريم الكراميل واخلطيهم جيدًا.

– ‏ضيفي الطبقة الثانية على طبقة البسكويت.

– ‏ضيفي طبقة الشيكولاتة، وزينيها بكرات الشيكولاتة.