مطبخ
موس الفراولة هو أحد الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأطفال، كونهم يحبون فاكهة الفراولة التي يمكن تحضيرها ضمن أصناف مختلفة ومميزة، ويمكن للسيدات تحضير موس خفيف يمكن تناوله في أثناء مشاهدة المسرحيات والأفلام المفضلة مع أسرهن خلال إجازة عيد الأضحى، لذا يقدم «هن» في التقرير التالي، طريقة عمل موس الفراولة.
مكونات موس الفراولة
كوب وربع كريمة خفق باردة
7 حبات فراولة وسط
ملعقة صغيرة خلاصة الفراولة «اختياري»
150 جرام شوكولاتة بيضاء
طريقة تحضير موس الفراولة
لتحضير موس الفروالة لأطفالك في العيد أولًا في الخلاط، ضعي الفراولة مع السكر واطحنيهما جيدًا.
– ضعي الشوكولاتة البيضاء وربع كوب من كريمة الخفق في وعاء، ثم ضعيه في الميكروييف حتى الذوبان.
– وفي وعاء آخر نظيف، ضعي ما تبقى من كريمة الخفق، واخفقيها حتى تتكاثف ويصبح قوامها كريميًا.
– في الخطوة التالية، ضيفي الشوكولاتة البيضاء المذابة وهريس الفراولة وخلاصة الفراولة فوق الكريمة، واكملي الخفق حتى يصبح القوام كالموس.
– اسكبي موس الفراولة في أكواب، وضعيها لمدة 30 دقيقة في البراد.
– قدمي موس الفراولة مع برش شوكولاتة بيضاء وقطع الفراولة الطازجة.
طريقة عمل آيس كريم الفراولة
كيلو من الفراولة المقطعة على هيئة شرائح.
كوب من الكريم شانتيه المخفوق.
كوب من سكر البودرة.
طريقة عمل آيس كريم الفراولة بالكريم شانتيه
لعمل آيس كريم فراولة بالكريم شانتيه على خطى الشيف حسن، أولًا تُجمد الفراولة بعد غسلها جيدًا، ثم توضع في الخلاط مع الكريم شانتيه والسكر.
اضربي الخليط بشكل جيد إلى أنّ يصبح متجانسًا، والقوام كريمي.
ضعي الآيس كريم بقوامه الكريمي في قوالب الآيس كريم، ثم ضعيه في الفريزر، وبعد التأكد من تماسكه، قدميه لأسرتك وأطفالك
نضع الآيس كريم في أكواب التقديم ويحفظ في الفريزر.