فوائد عديدة يحتوي عليها عسل النحل باختلاف أنواعه، تمد الجسم بأنواع من الفيتامينات والمواد الغذائية التي تساعده على الوقاية من الأمراض، ما جعل أسعارها باهظة الثمن كلما قلت كمية إنتاجه في العالم، وزادت صعوبة الحصول عليه.
وهناك العديد من أنواع العسل باهظة الثمن، يتجاوز سعر الكيلو منها حاجز الـ190 ألف جنيه مصري، لذلك نرصد أبرزها خلال التقرير التالي:
أغلى أنواع عسل في العالم
عسل «سنتوري» المستخرج من كهف يقع على ارتفاع 2500 متر في تركيا، يأتي على رأس أغلى أنواع العسل في العالم، إذ يقدر قيمة الكيلو جرام الواحد بسعر 8700 ألف جنيه إسترليني، أي ما يعادل أكثر من 192 ألف جنيه مصري.
ويطلق عليه اسم عسل الكهف، نظرًا لمكان استخراجه، ويعود السر وراء ارتفاع ثمنه إلى تميز الرحيق بلون داكن وطعم، وسلسلة من المزايا الطبية المفيدة جدًا نظرًا للنسبة العالية التي يحتويها من المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفينول، ومضادات الأكسدة، وفقا لما ذكرته موسوعة «جينيس» للأرقام القياسية.
يستمد العسل فوائده الصحية من الأعشاب الطبية التي تنبت في أعالي الجبال من حول الكهف والتي يتغذى النحل عليها، ويخضع لقواعد محددة وصارمة فيما يتعلق برعاية النحل تختلف عن الطرق التقليدية لضمان أعلى نسبة ممكنة من الجودة، كل ذلك يؤدي إلى صعوبة استخراج العسل وخصيصاً بسبب موقعه الجغرافي الشاهق.
عسل المانوكا
ويعد عسل المانوكا من اغلى الأنواع، بسبب الطلب الكبير عليه، إذ يصل سعر العلبة منه بحجم الكأس إلى 100 يورو، وفقا لما ذكرته «دوتشيه فيليه»؛ إذ يستخدم العسل كعلاج طبي منذ آلاف السنين.
وأظهرت الأبحاث امتلاكه لفوائد صحية على غرار قتل البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية الموجودة في الجروح، ويدرس حالياً استخدام العسل أيضاً كبديل علاجي في حالات الإصابة بالتهاب الكلى.
عسل المانوكا ينتج من النحل الموجود في جبال نيوزيلندا وأجزاء من أستراليا من رحيق زهور «شجرة الشاي»، التي تسمى أيضا بـ«شجيرة مانوكا»، ومن أسباب ارتفاع ثمنه، احتوائه على نسبة مادة «ميثيل غليوكسال»المضادة للجراثيم.
عسل سدر يمني
توجد العديد من أنواع العسل باهظة الثمن التي تصل قيمتها إلى 18 ألف درهم في دبي، ولكن يعد عسل سدر يمني بالذهب من أغرب الأنواع التي تباع هناك، ويقدر الكيلو بـ 8800 درهم، أي ما يقدر بنحو 46.5 ألف جنيه مصري، ويكون مناسب في التقديم كهدايا.