نوى التمر – تعبيرية
التمر من الثمار كثيرة الفائدة حلوة الطعم، لها العديد من الفوائد والتي لا تقتصر على ثمرتها فقط بل تتعدى ذلك إلى النواة التي بداخلها، ولذا يمكن استغلالها في كثير من الاستخدامات الهامة والمفيدة.
ونقدم لكم خلال هذا التقرير 4 استخدامات يمكن من خلالها الاستفادة من نوى التمر بدل التخلص منها، ويمكن الحصول على النوى أيضًا من محافظات إنتاج التمور، ومصانع إنتاجها في الواحات، حسب الدكتور أحمد حنفي، الخبير الاقتصادي.
قهوة النوى
وأوضح «حنفي»، أن من أهم الأشياء التي يمكن فيها استغلال نوى التمر هي عمل قهوة النوى، وذلك عن طريق تحميصها داخل الفرن إلى أن تصل إلى اللون البني الفاتح، ويمكن إضافة الحبهان إليها وتباع كقهوة التمر المحوجة: «كانت هكذا القهوة العربي قبل ظهور البن البرازيلي، فإوعي ترميه».
إنتاج الأعلاف من نوى التمر
يتم جرش النوى وخلطها مع الأعلاف الجافة، وهي تحتوى على نسبة كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية المفيدة للحيوانات، ومن الممكن البدء بالجرش اليدوي، أو استخدام الآلات.
مشروع الهاند ميد
يمكن صناعة الإكسسوارات والسبح والديكور والستائر والأحذية والمشغولات اليدوية من نواة التمر، وذلك بطرق بسيطة واستخدام القليل من الآلات اليدوية، وفقا للخبير الاقتصادي، وهي: «جمع نواه التمر ثم فرزها، وعمل ثقوب بشنيور مخصص لذلك».
إنتاج زيت نوى التمر
يمكن إنتاج زيت نوى التمور للبشرة والشعر، ويمكن عمل ذلك عن طريق تركها في الشمس لمدة يومين وتحمص وتطحن ويضاف إليها القليل من زيت الزيتون، وتترك لمدة 4 أيام وتستخدم للبشرة والشعر.
فوائد نواة التمر الصحية
وحسب ما ذكرت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، في حديث سابق لـ«الوطن»، فإن نوات التمر لها العديد من الفوائد الصحية والتي من أهمها:
– نوى التمر غني بالبروتين والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم.
– تعتبر نواة التمر مُطهرًا قويا للبكتيريا، ومُدرًا للبول.
– تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات المفيدة والضرورية له.
– تحتوي على الأملاح المعدنية؛ مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
– لها فائدة كبيرة للأم المُرضعة، ونظرا لفوائدها العالية يمكن طحنها وشربها مثل القهوة.