تعد سمكة الهامور من أكثر أنواع الأسماك التي يعشق البعض تناولها؛ بسبب طعهما اللذيذ ولحمها الطري، إذ يحتوي على الكثير من البروتينات والقليل من الدهون، لذلك دائمًا ما يكون على رأس الموائد في المناسبات.
ورغم أن سمك الهامور باهظ الثمن، إلا أن الكثير من الأشخاص يفضلون تناوله، ويتميز بأنه أحد أنواع الأسماك كبيرة الحجم التي تنمو وتتكاثر في البحر الأحمر والخليج العربي.
خطورة سمك الهامور
على الرغم من فوائد سمكة الهامور المتعددة إلا أنها تشكل خطورة على جسم الإنسان عند الإفراط في تناولها، وفقا لما ذكرته الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية العلاجية في تصريحات لـ «الوطن»: «يفضل أن يجرى تناولها مشوية».
وأشارت خبيرة التغذية العلاجية، إلى أن الأسماك بصفة عامة تساعد على تقوية الجهاز المناعي، وذلك لأنها غنية بمادة الفوسفور، لكن الأفضل تناول 150جرامًا من الأسماك وعدم الإكثار في تناولها حتى لا يتعرض الجسم لأي أضرار.
شكل سمك الهامور
يتراوح وزن سمكة الهامور من من كيلو جرام إلى عشرين كيلو جراما، ويبدأ طول سمك الهامور من 70 سم فما فوق، حيث الجزء العلوي من جسمها يكون لونه بنيا فاتحا، بينما يميل الجزء السفلي منه إلى الاصفرار.
ويتميز جلد سمك الهامور ببقع بنية داكنة يستخدمها كنوع من التمويه أثناء اصطياد فرائسه من الأسماك الأخرى، وتتميز بأنها تتحمل الظروف البيئية القاسية كبرودة المياه الشديدة أو ارتفاع درجات الحرارة في المياه الضحلة، بالإضافة إلى قلة الأوكسجين حتى إنها تظل على قيد الحياة بعد خروجها من الماء لمدة قد تصل إلى ساعة، وفي بعض الأحيان تظل حية لمدة ساعة ونصف.
ماذا يتغذى سمك الهامور؟
تتغذى سمكة الهامور على الأسماك الصغيرة والقشريات والحبار، حيث عادة يختبئ سمك الهامور في الكهوف البحرية فاتحا فمه في انتظار الأسماك التي تدخل إلى الكهف فتدخل في فمه دون أن تدري أنها أصبحت وليمة له، ولا يشكل سمك الهامور أي خطر على الإنسان رغم ضخامة حجمه، كما أن سمك الهامور يمكن أن يصل عمره حتى 22 سنة.