يحرص الأشخاص عادة على تناول وجبات تشعرهم بالدفء في الشتاء، إذا إنه توجد العديد من الوجبات والأطعمة يمكن اللجوء إليها، منها شوربة العدس والقلقاس، بالإضافة إلى المشروبات الساخنة التي لا غنى عنها على مدار اليوم.
لذا يوضح لنا محمد الحوفي أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس، خلال حديثه لـ«الوطن» العديد من الأطعمة التي يمكن تناولها في فصل الشتاء، والتي وجب اختيارها بعناية، واللجوء إلى أكلات سهلة الهضم والامتصاص في آن واحد، لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة، ويمكن إيضاحها فيما يلي:
شوربة الخضار
تحتوي شوربة الخضار على العديد من العناصر الغذائية المختلفة، التي من شانها إكساب الجسم الطاقة والحيوية اللازمة، للقيام بمختلف الأنشطة الحياتية اخلال يومه لأنها غنية بالفيتامينات والبروتينات التي يحتاج إليها الجسم.
القلقاس
كما أوضح«الحوفي» أن القلقاس واحد من الخيارات التي يلجأ إليها الأشخاص عادة في الأجواء الباردة ويتم تناوله مسلوقًا، أما عن الفائدة الصحية التي تعود على الإنسان في حالة تناوله هي إمداده بالسعرات الحرارية نتيجة لوجود الكربوهيدرات به.
البليلة باللبن الساخن
كما أن البليلة باللبن الساخن واحدة من الخيارات التي لا غنى عنها في فصل الشتاء، ولا مانع من تناولها على وجبة الإفطار، بجانب العديد من البروتينات الأخرى كالبيض الذي يفضل طهوه باستخدام الزبده لأنها وسيلة مضمونة لإمداد الجسم بالسعرات الحرارية، التي تشعره بالطاقة والدفء في الشتاء.
شوربة العدس
تعد شوربة العدس واحدة من البديهيات، التي يلجأ لها الفرد عادة في حالة شعوره بالبرد، وذلك لكونها عنصرا غذائيا مهما بالإضافة إلى الشعور بالدف عن تناولها في ظل برودة الشتاء.
كما يوجه أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس، إلى ضرورة البعد عن تناول المسبكات، لإنها ليست مصدر سريع للطاقة، علاوة على أن الدهون يصعب امتصاصها كذلك، بالإضافة إلى توزيع الأطعمة على فترات منتطظمة على مدار اليوم.