يعد الخوخ الصيفي أحد أفضل اختراعات الطبيعة والفواكه على الإطلاق. إنها فاكهة ناعمة وحلوة ورائحتها ذكية جدًا، ومذاقها رائع، وهي مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يحتوي الخوخ على الكثير من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك تحسين الهضم ودعم صحة القلب ونظام مناعة قوي، وتحسين أعراض الحساسية.
ولا ننكر أن الخوخ من الفواكه التي يعشق أغلبنا تناولها في فصل الصيف، لكن هل تعلمين ما هي فوائد الخوخ اللذيذ للجسم؟
القيمة الغذائية للخوخ:
الخوخ هو نوع من الفاكهة ذات النواة، إلى جانب المشمش والكرز والنكتارين. كما يوحي الاسم، تحتوي الفاكهة ذات النواة الحجرية على حفرة مركزية تشبه الحجر. يأتي الخوخ بأصناف بيضاء وصفراء ويقدم العديد من الفوائد الغذائية.
تحتوي حبة خوخ كبيرة واحدة (حوالي ١٤٧ جرامًا) على ما يلي:
– ٦٨ كالوري
– ٢ جرام ألياف
– ١.٣ جرام بروتين
يعتبر الخوخ أيضًا مصدرًا معتدلًا للفيتامينات والمعادن، وخاصة:
– فيتامين سي
– فيتامين أ
– البوتاسيوم
تناول الخوخ يحقق العديد من الفوائد الصحية للجسم، فهو غني بالمعادن والألياف والفيتامينات الطبيعية التي لا تساهم فقط فى تغذية الجسم، بل والوقاية من كثير من الأمراض. لذا تعرفي فيما يلي على عشر فوائد لا تعرفينها لعصير الخوخ الطبيعي…
١- من فوائد الخوخ أن عصيره يساعد على علاج كثير من مشكلات الجهاز الهضمي، فهو غني بالقلويات التي تعمل على تخفيف أعراض التهابات المعدة وعسر الهضم والإمساك والإنتفاخ. يعمل عصير الخوخ أيضًا على محاربة مشكلات الهضم الناتجة عن التوتر والصداع والضغط النفسي وإنقطاع الطمث.
٢- يتميز الخوخ بعناصر وخصائص طبيعية تعمل على تحسين وظائف الكلى والمثانة والكبد، واستهلاكه بشكل منتظم يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى والكبد.
٣- من فوائد الخوخ أنه يساعد على تقوية عضلات القلب وتنشيط الدورة الدموية، الأمر الذي ينتج عنه تحسين ضغط الدم وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم والتقليل من مخاطر تصلب الشرايين وغيرها من الأمراض المتعلقة بصحة القلب.
٤- يحتوي الخوخ على كميات كبيرة من الحديد مما يمنع الإصابة بالأنيميا وفقر الدم، كما أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة وفيتامين سي الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
٥- عصير الخوخ مفيد فى إنقاص الوزن، فهو يتكون من نسبة عالية من الماء ويحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية (١٠٠ مل من العصير تحتوى على ٥٧ سعر حراري فقط)، مما يحقق لك الشبع سريعًا بأقل السعرات الحرارية الممكنة.
٦- من ضمن فوائد الخوخ أنه له مزايا عديدة للبشرة، فهو يعمل على ترطيبها وحمايتها من الجفاف، ويساهم في الحد من الظهور المبكر للتجاعيد. ويمكنك استخدامه كمقشر طبيعي للبشرة عن طريق هرسه ومزجه مع القليل من السكر وتدليك البشرة به.
٧- يمكن أن تقلل مادة البوليفينول النباتية (المغذيات الدقيقة) والبريبايوتكس (البكتيريا الحية) الموجودة في الخوخ والأطعمة النباتية الأخرى من الالتهابات، والتي بدورها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان ومرض الزهايمر.
٨- الخوخ مصدر معتدل للبيتا كاروتين، وهي صبغة برتقالية حمراء توجد في الفاكهة”. يحول الجسم بيتا كاروتين إلى فيتامين أ، وهو فيتامين أساسي مهم لصحة العينين.
٩- قد توفر المركبات الموجودة في الخوخ بعض الحماية ضد السرطان عن طريق الحد من تكوين الخلايا السرطانية ونموها وانتشارها.
١٠- فاكهة الخوخ متوفرة على نطاق واسع ويمكن أن تؤكل بعدة طرق. استمتعي بها كما هي أو ادمجيها بسهولة مع الأطباق الرئيسية أو العصائر أو الحلويات.
كيفية اختيار وتخزين الخوخ:
– عندما تتسوقين في ممر المنتجات الخاص بالفواكه والخضروات، اتبعي أنفك! حيث يميل فاكهة الخوخ ذات الرائحة الحلوة إلى أن تكون أكثر نضجًا ولذيذة.
– إذا كان الخوخ شديد الصلابة ولا يحتوي على الكثير من الرائحة، اتركيه ينضج في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام. وللحفاظ على الخوخ الناضج من التلف، ضعيه في الثلاجة. ويمكنك أيضًا تقطيع الخوخ الطازج إلى شرائح وتجميده لاستخدامه لاحقًا.
– يميل الخوخ الطازج إلى أن يكون أعلى في مضادات الأكسدة من نظائره المعلبة، وغالبًا ما يتم تقشير الخوخ المعلب، وهي فرصة ضائعة لأن الجلد الناعم هو المكان الذي يوجد فيه الكثير من مضادات الأكسدة.
– بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يتم نقع الخوخ المعلب في شراب سكري. فإذا اخترت الخوخ المعلب، فاقرأي الملصق الغذائي لتجنب السكريات المضافة.
الخلاصة:
الخوخ غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة. ويتم دمجها بسهولة في مجموعة متنوعة من الأطباق وقد تقدم فوائد صحية رائعة، بما في ذلك صحة الجلد وتقليل أعراض الحساسية وتحسين الهضم وصحة القلب.
ويبدو أيضًا أن الخوخ مرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وقد يعزز المناعة والحماية من السموم وخفض مستويات السكر في الدم. بشكل عام، إنها فاكهة تستحق الإضافة إلى نظامك الغذائي.
تسوقي مستحضرات تجميل أونلاين في مصر على زينة (تابع لموقع جحا.كوم)