مطبخ
يتصدر السموزي والموخيتو قائمة أفضل المشروبات الصحية في فصل الصيف، لأنهما يحتويان على فاكهة طازجة، بالإضافة إلى الثلج الذي يشعرك بالبرودة والترطيب في نفس الوقت، ونستعرض طريقة عمل مجموعة من المشروبات المنعشة، بحسب الشيف نجلاء الشرشابي والشيف الشربيني، عبر البرامج الخاصة بهما على القنوات التليفزيونية.
طريقة عمل الموخيتو
واحد من أفضل مشروبات الصيف هو الموخيتوـ فيما يلي طريقة عمل الموخيتو في البيت مثل المحلات للحصول على نفس الانتعاش:
مقادير الموخيتو
15 ورقة نعناع.
1/4 كوب عصير الليمون الطازج.
4 ملاعق كبيرة من السكر المذاب في الماء.
1/4 كوب ثلج.
500 مل صودا أو مياه غازية بالليمون.
طريقة التحضير
في وعاء، يخلط النعناع وعصير الليمون وسيرب السكر.
يضاف الثلج والصودا قدميها في كؤوس مزينة بشرائح الليمون.
طريقة عمل السموزي بالفواكه
450 جرام زبادي.
150 ملي حليب.
4 ملاعق كبيرة جريب فروت.
100 جرام من الفاكهة الصيفية أيا كان نوعها.
طريقة التحضير
تضرب الفاكهة الصيفية والليمون الهندي في الخلاط الكهربائي، وذلك حتى يتشكّل مزيج ناعم.
تضاف ملعقتان من هذا المزيج إلى كل كوب.
يمزج كل من الحليب البارد والزبادي جيّداً.
ويوزّع هذا المزيج على الكوبين، فالمزيد من مزيج الفاكهة الصيفية والليمون الهندي.
ويقدّم على الفور.
طريقة عمل سموزي الموز
4 ثمرات موز مقطعة.
كوب زبادي.
كوب ثلج مجروش.
عسل أو سكر للتحلية، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يوضع الموز في وعاء الخلاط الكهربائي، مع الزبادي والسكر أو العسل، واخلطيهم جيدًا.
يوضع السموثي في أكواب التقديم، وزينيه بقطع الموز وقدميه على الفور.
طريقة عمل القهوة المثلجة
يمكنك استبدال القهوة العادية الساخنة خلال فصل الصيف بالقهوة المثلجة، وتحضيرها في البيت بنفس الخطوات في الكافيهات للحصول على الطعم الرائع.
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
ملعقة صغيرة سكر.
3 ملاعق كبيرة ماء دافئ.
3/4 كوب حليب سائل.
ربع كوب مكعبات الثلج.
طريقة التحضير
تخلط القهوة مع السكر في الماء الدافئ في برطمان حتى تذوب القهوة.
يغطى البرطمان وهزيه جيداً بسرعة حتى تتجانس المكونات وتصبح رغوية.
يصب المزيج في كوب ويضاف الحليب، ثم الثلج وقدميها فورا.