مطبخ
الملح من أهم العناصر المستخدمة في الطعام، وبجانب أنه يستخدم لضبط المذاق، إلا أن له استخدامات عديدة في المطبخ وإعداد الأطعمة، وهناك استخدمات كثيرة للملح لا تعرفها السيدات، ونقدمها لكم من خلال «هُن»، بحسب موقع «TO DAY»، المختص في شئون المنزل.
طرق مختلفة للاستفادة من ملح الطعام
أفكار لاستغلال ملح الطعام الموجود في مطبخك، تتمثل في التالي:
ضمان تسوية البيض
– وضع نصف ملعقة من الملح داخل قدر البيض وهو يغلي يساعد على عدم ركود البيض أسفل القدر، كما يساعد على نضج صفار البيض بشكل أفضل.
الفاكهة الطازجة
احتفظي بشرائح الفاكهة طازجة دون أن تذبل أو تتأكسد وتتحول للون البني عن طريق غمسها في الملح.
تسوية الكريمة
وضع ملعقة من الملح يجعل كريمة الخفق هشة، إذ أن ذلك يعمل على جعل قوام الكريمة أكثر خفة.
خفق البيض
وضع نصف ملعقة من الملح تجعل خفق بياض البيض بشكل أسرع وأعلى.
اختبار البيض
اختبر البيض الفاسد، لاختبار صلاحية البيض ضع بيضة في وعاء من الماء المالح. إذا غرقت، تكون طازجة، وإذا طفت فهي فاسدة.
تقليل مذاق القهوة المر
ضيفي رشة ملح في الفنجان تحيد أو تلغي المذاق المر للقهوة.
إطالة صلاحية الحليب
تعمل على الاحتفاظ به طازجًا لبضعة أيام إضافية، وذلك عن طريق إضافة القليل من الملح في العبوة ورجيها برفق.
