مطبخ
تعد طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل بدون ماكينة، من الطرق التي تستهدفها السيدات وخاصة الأمهات اللاتي يفضلن تحضير الآيس كريم في المنزل، بدون ألوان صناعية أو مكسبات طعم ورائحة، فضلًا عن قلة المجهود والتكاليف، ويقدم «هن» طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل بدون ماكينة وفقا للشيف هالة فهمي.
بالموز المثلج.. طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل بدون ماكينة
المقادير:
1/2 كيلو موز مقطع ومجمد
ملعقة كبيرة عسل نحل
ربع كوب كريمة
بالموز المثلج.. طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل بدون ماكينة
قومي بتقشير الموز في البداية، وقطعيه إلى حلقات.
ضعي الموز فى أكياس بلاستيك بالفريزر حتى يتجمد.
اضربي الموز المثلج في كبة الخلاط حتى تحصلي على قوام الآيس كريم.
ضعي الموز المجمد مرة أخرى في لخلاط، مع ملعقة عسل أبيض، وربع كوب الكريمة ليتجانس الخليط جيدًا.
ضعي الخليط في علبة بلاستيك داخل الفريزر ليتجمد مرة أخرى أو قدميه مباشرة.
قدمي الآيس كريم بعد تزيينه بالمكسرات.
بمثلجات الفراولة.. بالموز المثلج.. طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل بدون ماكينة
واحد من أكثر أنواع الآيس كريم انتشارًا هو آيس كريم الفراولة، وهي أيضا لا تحتاج الكثير من المكونات، وإليك طريقة تحضيرها.
المقادير:
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا أو آيس كريم فانيليا أصلي
2 كوب ماء
ربع كيلو فراولة مجمدة
طريقة تحضير مثلجات الفراولة آيس كريم
في البداية، جمدي الفراولة مسبقا في الفريزر، ثم اضربيها في الخلاط لتصنع عصير كثيف.
عقب ضرب عصير الفراولة، ضيفي إليها آيس كريم فانيليا أصلي.
اخلطي المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي.
احرصي على استمرار الخلط بالمضرب.
زينيه بصوص الفراولة وقدميه.