مطبخ
يعتبر السويسرول من أكثر الأنواع التي يفضلها الأطفال، نظرًا لمذاقها الطيب والشهي، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل، وأيضًا في أثناء الزيارات المفاجئة كونها لا تحتاج وقتا طويلا لإعدادها، وتتفنن ربات المنازل، في عمل السويسرول بالمربى في المنزل بأكثر من وصفة وشكل.
ويُقدم «هُن» خلال السطور التالية، طريقة عمل السويسرول بالمربى في المنزل، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، التي تقدم وصفات سهلة غير تقليدية تتناسب مع جميع الأمهات والسيدات، وتساعد الفتيات على تعلم أصول الطبخ بسهولة.
طريقة عمل السويسرول بالمربى في المنزل
كوب دقيق
4 بيضات
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
حشو السويسرول
4 ملاعق كبيرة مربي فراولة
3 ملاعق كبيرة قشطة
طريقة تحضير السويسرول
الخطوة الأولى، وضع البيض مع السكر والفانيليا في بولة عميقة مع خفقها جيدًا بالمضرب الكهربائي، للحصول على خليط متجانس سميك القوام فاتح اللون.
الخطوة الثانية، خلط المكونات الجافة المكونة من الدقيق والبيكينج بودر والملح.
الخطوة الثالثة، إضافة الخليط الجاف بشكل تدريجي على البيض، مع تقليبهما بحركة دائرية حتى يمتزجا تماماً ويختفي الدقيق نهائياً.
الخطوة الرابعة، تسخين الفرن على حرارة متوسطة 180 درجة.
الخطوة الخامسة، دهن صينية بالزيت وفرد في قاعدتها ورقة زبدة.
الخطوة السادسة، سكب خليط الكيك في الصينية بحيث يغطي قاع الصينية كلها بالتساوي.
الخطوة السابعة، وضع صينية الكيكة في الفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج.
الخطوة الثامنة، ترك الكيكة حتى تهدأ، ثم تُقلب الصينية على ورقة فويل حجمها أكبر من حجم الكيكة.
الخطوة التاسعة، توزيع مربي الفراولة على سطح الكيكة بعيداً عن الأطراف.
الخطوة العاشرة، فرد القشطة على أطراف الكيكة الأربعة.
الخطوة الأخيرة، لف الكيكة باستخدام ورقة الفويل على شكل رول ووضعها في ثلاجة ثم تُقدم.
