طريقة عمل السينابون.. «جربيه بدون بيض» السر في الصوص

طريقة عمل السينابون بدون بيض، مع بدء الإجازة الصيفية، يشغل بال العديد من ربات البيوت، لأنه يفضل تناوله الصغار والكبار أثناء الاستمتاع بمشاهدة التلفاز، ويمكن تناولها بأكثر من صوص وطرق مختلفة، ويقدم «هن» خلال السطور التالية، طريقة عمل السينابون بدون بيض، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، التي تقدم وصفات سهلة عبر قناة «سي بي سي سفرة»

المكونات

– 3 أكواب ونصف دقيق أبيض 

– كوب لبن

– 5 ملاعق زبدة

– ربع كوب زبادي

-2 ملعقة صغيرةخميرة 

– معلقة صغيرة ملح

– 90 جرام سكر

-ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

-3 ملاعق صغيرة زيت

الحشو

– 5 ملاعق كبيرة من الزبدة مذابة

– 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة

– نصف كوب سكر

الصوص

– ربع كوب لبن

– كوب سكر بودرة

– ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل السينابون بدون بيض

1- الخطوة الأولى ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر والبيكنج باودر والزبدة، والزبادي والحليب في وعاء عميق.

2- قومي بخلط المكونات جيد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3- غطيها واتركيها حتى ترتاح بدرجة حرارة الغرفة حوالي ساعة ونصف.

4- بعد أن ترتاح العجينة، ضعيها على سطح نظيف بالدقيق وافرديها بواسطة النشابة حتى تصبح متوسطة السمك.

5- ابدأي في تحضير الحشو ضعي الزبدة المذابة مع القرفة المطحونة والسكر في وعاء جانبي، وقومي بخلط المكونات حتى تتجانس سويا.

6- وزعي خليط القرفة والسكر أعلى العجينة ولفيها على شكل رول، وقطعيها لقطع متساوية في الحجم.

7- حضري صينية فرن مدهونة بزيت قليل ووزعي بها السينابون.

8- غطي الصينية بقطعة قماش نظيفة واتركيها حوالي ساعة.

9- حمي الفرن على درجة حرارة 180، وأدخلي الصينية للفرن حوالي 30 دقيقة حتى يصبح لون السينابون ذهبي.

10- حضري الصوص، قومي بخلط الحليب والفانيليا والسكر البودرة في وعاء صغير، واسكبي على وجه صنية السينابون مزيج الصوص، وقدميها في طبق أخر.