مطبخ
تعد المكرونة من الأكلات التي يحبها الجميع، لمذاقها الشهي؛ ولأنها أكلة سريعة يحبها الأطفال، وتحتار ربات المنزل في طريقة عملها لأولادها، وإضافة صدور الرومي لها يعززها ويعطيها قيمة غذائية مُضافة.
ونقدم لكِ من خلال «هُن» طريقة عمل سلطة المكرونة بألذ الوصفات، لتحضيرها لأولادك على خُطى عماد الخُشت، عبر برنامجه «طبخة ونصف»، المعروض على قناة «Cbc سفرة».
طريقة عمل المكرونة بالرومي
المقادير:
– مكرونة بالنوع الذي تفضلينه.
– نصف حبة خس بلدي.
– جرجير.
– بنجر.
– حمص.
– كوب طماطم.
– ملعقتان زبيب.
– عصير برتقال.
– 3 ملاعق زيت زيتون بكر.
– عصير ليمون.
– نصف كوب كريمة طبخ.
– 150 جرام صدور رومي مدخن بالزعتر، ومن الممكن الاستبدال بشرائح الرومي المدخن.
طريقة التحضير:
– أحضري وعاء وضعي به زيت الزيتون.
ملحوظة
إذا وضعتي من الليمون ملعقة ضعي من زيت الزيتون ملعقتين.
– ضعي عصير الليمون والبرتقال والملح.
– قلبي المكونات جيدًا وقطعي الطماطم إلى شرائح واعصري البرتقال وضيفيهم إلى المكونات.
– اسلقي البنجر وقطعي إلى شرائح وأضيفيه للمكونات.
– ضيفي الخس واسلقي المكرونة وصفيها وضيفي باقي للمكونات.
– ضيفي عصير الليمون وشرائح الرومي وقلبيهم معًا وقدميها بالهناء والشفاء لأولادك.
طريقة أخرى للمكرونة بشرائح الرومي
المقادير:
– شرائح رومي مسلوق ومقطع.
– نصف كيلو مكرونة.
– ملعقتان زيت زيتون.
– فصان ثوم مفروم.
– كوب جبنة.
– كوب ماء.
– بهارات ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
– اسلقي المكرونة وصفيها واتركيها جانبًا.
– ضعي الزيت في مقلاة على النار.
– ضعي صدور الرومي وقلبي جيدًا حتى تتشوح.
– ضيفي الثوم وقلبي حتى يصفر.
– ضيفي كريمة الطبخ والماء وقلبي مرة أخرى.
– تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، واتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان.
– ضيفي المكرونة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
– ضيفي الجبنة وقلبي مرة أخرى وضعيها في أطباق التقديم.
