صحة
توابل كثيرة في المنازل تستخدمها ربات البيوت خلال طهي الطعام لإضافة مذاق مميز في الوجبة، ومن أبرزها الكزبرة التي تعتبر من النباتات المهمة لاحتوائها على فوائد عدة، وهو ما نرصده في السطور التالية من خلال موقع «بولد سكاي» الهندي والدكتورة آية سامي أخصائية التغذية.
وتحتوي الكزبرة التي تستخدم في الكثير من الأطعمة لإعطاء نكهة مميزة فوائد كثيرة على الصحة بسبب عناصرها الغذائية، وفيما يلي فوائد الكزبرة.
فوائد الكزبرة على الصحة
– الكزبرة مفيدة لنضارة البشرة وحمايتها من الأشعة فوق البنفسجية.
– تساعد الكزبرة على التقليل من الشيخوخة المبكرة.
– تعمل الكزبرة على نمو الشعر وتساعد على التقليل من تساقطه.
– تحتوي الكزبرة على الكثير من العناصر الغذائية مثل فيتامينات ومضادات الأكسدة والمنجيز والكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم.
– تعمل الكزبرة على خفض الكولسترول الضار في الجسم.
– تحمي من بعض الأمراض مثل مرض السكر ومرض الضغط.
– تقي الكزبرة من نزلات البرد.
أخصائية التغذية: الكزبرة مفيدة للجهاز الهضمي
– يمكن تناول الشاي الذي يحتوي على بذور الكزبرة للوقاية من البرد والأنفلونزا والتهابات الشعب الهوائية.
– الكزبرة مفيدة لعملية الهضم.
– تقلل من الشعور بالغثيان.
– يمكن استخدام الكزبرة فاتح للشهية.
– تقلل الكزبرة من انتفاخ البطن.
– تقوي المناعة.
– تقلل الكزبرة من اضطرابات الحيض ومشاكل النزيف.
– تعطي الكزبرة الطعام مذاق مختلف وشهي.