صحة
يسعى البعض إلى تقليل تناول السكر، واللجوء إلى بدائل أخرى مثل «سكر الدايت»، أو «صودا الدايت»، ولكن هذا الأمر عبارة عن الهروب من فخ إلى آخر، ومؤخرا قالت منظمة الصحة العالمية «WHO» عبر الموقع الرسمي، إن المحليات الصناعية أو بدائل السكر لا تمنح أي فائدة طويلة الأجل في تقليل الدهون في الجسم لدى البالغين أو الأطفال، الأمر الذي يتطلب من المهتمين بإنقاص الوزن الاستغناء عن جميع المواد البديلة للسكر لأنها بعكس ما يتوقعون تزيد وزنهم كما أن لها تأثير على المخ.
مخاطر المحليات الصناعية
حقيقة المحليات الصناعية بعكس ما يراها الناس انها بديل جيد للسكريات، إلا انها غير ذلك تمامًا فهي تقوم بخداع المُخ ليس إلا ثم بعد فترة يبحث عن اي شيئ يحتوي على السكر، بحسب وصف دعاء زكريا، استاذ مساعد واستشاري التغذية العلاجية جامعة عين شمس، من خلال برنامج «الحكيم في بيتك» عبر فضائية «سي بي سي»:«بعيدًا عن تركيبها الكيميائي اللي ممكن نتفق أو نختلف عليه فيها مشكلة كبيرة جدا انها بتخدع مخنا، ومخنا مش عبيط او سهل ينضحك عليه، ببساطة احنا بنحس بطعم الحاجه الحلوة لكن دا ميكونش مصحوب بارتفاع مستوى سكر حقيقي في دمنا، فالمخ بيفضل يدور على الحاجة الحلوة ويخلق شهية انك تدورعلى حاجه مسكرة بجد وبحق وحقيقي، مثال بعد الصودا الدايت بتدور على شكولاته أو حاجه مسكرة وعلشان كدا بننصح ديما باستخدامها في اقل القليل بكيت أو اتنين بالكتير في اليوم واوعى تستخدمها تماما في طهي الحلويات فيها مشكلة كبيرة انها تغير البكتريا اللي جوا القولون ودي واحده من اهم النظريات المسببة للسمنة».
تحذير منظمة الصحة من بدائل السكر
فى بيان عبر الصفحة الرسمية لمنظمة الصحة العالمية عن خطورة بدائل السكر، أظهرت نتائج المراجعة للمحليات الصناعية تأثيرات غير مرغوب فيها محتملة من الاستخدام طويل الأمد لبدائل السكر المنتشرة بين الناس، مثل زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع 2، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والوفيات عند البالغين، كما ان اللجوء للمحليات الصناعية بدلًا من السكر لا يساعد في التحكم في الوزن على المدى الطويل، ويحتاج الناس إلى التفكير في طرق أخرى لتقليل تناول السكريات، مثل تناول الطعام الذي يحتوي على السكريات الطبيعية، مثل الفاكهة، أو الأطعمة والمشروبات غير المحلاه، وليس هناك عوامل غذائية أساسية وليست لها قيمة غذائية.
وشملت نصائح الصحة العالمية توعية الناس بضرورة تقليل حلاوة النظام الغذائي تمامًا، وبدءًا من الحياة المبكرة لتحسين صحتهم، وتنطبق التوصية على جميع الأشخاص باستثناء الأفراد المصابين بداء السكري الموجود مسبقًا وتشمل جميع المحليات الاصطناعية أو الطبيعية أو المعدلة غير المغذية التي لا تُصنف على أنها سكريات موجودة في الأطعمة والمشروبات المصنعة، أو تُباع بمفردها لتُضاف إلى الأطعمة والمشروبات من قبل المستهلكين، تشمل المحليات الصناعية الشائعة acesulfame K ، و Aspartame ، و Advantame ، و Cyclamates ، و neotame ، والسكرين ، والسكرالوز ، ومشتقات ستيفيا ، وستيفيا.
كما لا تنطبق التوصية على منتجات العناية الشخصية والنظافة التي تحتوي على المحليات الصناعية، مثل معجون الأسنان، وكريم البشرة، والأدوية، أو على السكريات منخفضة السعرات وكحولات السكر «polyols»، وهي سكريات أو مشتقات سكر تحتوي على سعرات حرارية وبالتالي لا يتم اعتبارها من المحليات الصناعية.