مطبخ
تهتم ربات البيوت بإعداد العصائر الطبيعية في المنزل، بدلًا من شرائها جاهزة، إذ تحتوي الأخيرة على نسبة عالية من السكريات الصناعية والمواد الحافظة، ما يجعلها غير صحية تمامًا، لذا نقدم وصفات لعصائر مختلفة يمكن إعدادها في المنزل، لتناسب الأطفال والكبار.
عصير التمر باللبن
يعد عصير التمر باللبن، من المشروبات المفيدة للجسم، وفي نفس الوقت يتمتع بمذاق لذيذ، ونستعرض طريقة إعداده بوصفة الشيف أميرة شنب، التي قدمتها خلال برنامجها «أميرة في المطبخ»، على شاشة «سي بي سي سفرة».
مقادير عصير التمر باللبن:
كوب من اللبن كامل الدسم أو خالي الدسم، مغلي أو بارد.
عدد من حبات التمر، على حسب الذوق.
عسل أبيض أو سكر للتحلية.
طريقة الإعداد:
تأتي الخطوة الأولى بوضع اللبن والتمر، مع كمية من العسل الأبيض في الخلاط، ويتم مزجهم بشكل جيدة.
يمكن لربة المنزل إضافة كاكاو أو شيكولاتة أو آيس كريم لتعزيز الطعم، ويمكن إعداده كل مرة بطعم مختلف.
سكب العصير في كاسات مزينة بصوص الشيكولاتة، ووضع مكسرات على الوجه لاعطاء شكلًا جماليًا، ولرفع القيمة الغذائية للعصير.
عصير البطيخ بالليمون
عصير البطيخ بالليمون من العصائر المنعشة، التي يفضل تناولها خاصة خلال فصل الصيف، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، ويمكن الاعتماد على السكر الطبيعي الموجود في البطيخ، والاستغناء عن السكر الأبيض.
مقادير عصير البطيخ بالليمون:
مكعبات من البطيخ.
القليل من عصير الليمون.
طريقة الإعداد:
يفضل أن تكون مكعبات البطيخ مثلجة، حتى تعطي قوامًا مثاليًا عند الخلط، إذ توضع في الخلاط، مع القليل من عصير الليمون، ويتم خلطها بشكل جيد.
ويمكن إضافة سكر أو عسل أبيض للتحلية، ثم سكب العصير في الكاسات والتزيين بأوراق النعناع الأخضر.
عصير الجزر بالتفاح
يعد عصير الجزر بالتفاح واحدًا، من العصائر المفيدة جدًا، ويمكن تناوله بين الوجبات.
مقادير عصير الجزر والتفاح:
كمية من الجز المسلوق في ماء فقط.
قطع تفاح بدون قشر أو بالقشر.
مياه مثلجة.
طريقة إعداد عصير التفاح والجزر:
يوضع التفاح والجزر في الخلاط، مع إضافة القليل من المياه الباردة، وبعد مزج المكونات، يتم وضع العصير في كاسات.