جدول ال
ما اول دول العالم انتاجا للصمغ ؟ هو السؤال المهم الذي سنجيب عليه في هذه المقالة، حيث الصمغ أو ما يُطلق عليه أحيانًا اسم صمغ الأكاسيا، هو منتج ليفي مصنوع من عصارة طبيعية متصلبة لنوعين من أشجار الصمغ البرية، وفي جميع أنحاء العالم يطلق على الصمغ العديد من الأسماء بما في ذلك صمغ الأكاسيا او الصمغ العربي أو مسحوق الأكاسيا، أو صمغ السنغال أو الصمغ الهندي.
اول دول العالم انتاجا للصمغ
اول دول العالم انتاجا للصمغ هي السودان، حيث شجرة الصمغ من فصيلة نباتات البقول وهي الأكثر استخدامًا في صناعة منتجات الصمغ العربي، وتنمو هذه الأشجار بكثرة في السودان وهي من أوائل دول العالم انتاجا للصمغ، كما ويتم الآن إنتاج حوالي 50 بالمائة من الصمغ في العالم، ولكنها توجد أيضًا في أجزاء أخرى من إفريقيا مثل كينيا ومالي والنيجر ونيجيريا والسنغال، والمثير للاهتمام في أشجار الصمغ أنها تنتج معظم الصمغ عندما تواجه ظروفًا معاكسة مثل التربة الرديئة أو الجفاف أو الحرارة المرتفعة، ويؤدي هذا في الواقع إلى إتلاف الأشجار إلى حد ما ولكنه يتسبب في زيادة إنتاج الصمغ العربي. [1]
استخدامات الصمغ
يحتوي الصمغ على جزيئات عضوية وهي مصنوعة من مزيج من البروتينات السكرية وهي فئة من البروتينات، والتي تحتوي على مجموعات كربوهيدرات مرتبطة بسلسلة البولي ببتيد والسكريات المتعددة، وهي كربوهيدرات تتكون جزيئاتها من عدد من جزيئات السكر المرتبطة ببعضها البعض، ويشمل أيضًا السكريات قليلة السكاريد، وهي نوع آخر من الكربوهيدرات، ويوجد اليوم العديد من الاستخدامات الصناعية والغذائية للصمغ فعلى سبيل المثال الجيلاتين والنشا المعدل والصمغ العربي والبكتين هي الأنواع الرئيسية من الصمغ المستخدمة في العديد من منتجات الحلويات، كما ويستخدم الصمغ للمساعدة في استقرار المنتجات ويدخل في العديد من الصناعات، ومثال على هذه الصناعات ما يأتي: [1]
- مجموعة متنوعة من الحلويات ومكونات الخبز.
- منتجات الألبان مثل البوظة.
- الحبر والطلاء والألوان المائية والتصوير ومواد الطباعة.
- السيراميك والطين.
- الطوابع والمغلفات.
- ورنيش الحذاء.
- مستحضرات التجميل.
- الأدوية العشبية والحبوب.
- المستحلبات التي توضع على الجلد.
اقرأ أيضًا: فوائد اللبان الحوجري
الفوائد الصحية للصمغ
على الرغم من أن القليل من الدراسات قد اختبرت الآثار الصحية لألياف الصمغ إلا أن هناك بعض الأدلة على أنها قد تقدم فوائد معينة، وفي ما يأتي أبرز الفوائد الصحية للصمغ: [2]
- يخفف من أعراض القولون العصبي: حيث أن الصمغ خالي من المواد مثل الغلوتين والمحليات الصناعية التي يمكن أن تكون مشكلة لبعض الأشخاص، وقد تساعد ألياف الصمغ في تخفيف أعراض القولون العصبي.
- يساعد في إدارة الوزن: حيث تشير الأبحاث الأولية إلى أن ألياف الصمغ قد تساعد في تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) ونسبة الدهون في الجسم، ووجدت دراسة أن الصمغ العربي يقلل من السعرات الحرارية بعد ثلاث ساعات من تناوله ويزيد من الشعور بالشبع.
- يخفض الكوليسترول: حيث عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على الكوليسترول تحت السيطرة تشير الدراسات الأولية إلى أن الحصول على ألياف الصمغ القابلة للذوبان قد يكون له تأثير في مستويات الكوليسترول.
- يساعد في إدارة مرض السكري: حيث تلعب الألياف الغذائية دورًا في تنظيم نسبة السكر في الدم، ففي حين أن هناك القليل من الأبحاث السريرية حول ألياف الصمغ ومرض السكري، تشير الأبحاث الأولية إلى أن الألياف قد تساعد في الحماية من بعض المضاعفات المرتبطة بمرض السكري.
- يدعم صحة الكبد: حيث تشير الأبحاث المستندة إلى الحيوانات إلى أن ألياف الصمغ قد تساعد في الحماية من تلف الكبد الناجم عن عقار الاسيتامينوفين.
اقرأ أيضًا: فوائد الصمغ العربي للنساء
الآثار الجانبية للصمغ
عند تناول ألياف الصمغ أو أي نوع من المكملات الغذائية الغنية بالألياف يجب التأكد من زيادة التناول التدريجي والحصول على سوائل كافية للحماية من الآثار الجانبية المرتبطة عادةً بجرعات عالية من الألياف مثل الغازات والانتفاخ والإمساك والتشنجات، وتشمل الآثار الجانبية التي تم الإبلاغ عنها في الدراسات غثيان الصباح الباكر وإسهالًا خفيفًا وانتفاخًا في البطن خاصة خلال الأسبوع الأول من تناول الصمغ؛ كما ولم يتم اختبار المكملات للتأكد من سلامتها ونظرًا لحقيقة أن المكملات الغذائية غير منظمة إلى حد كبير، فقد يختلف محتوى بعض المنتجات عما هو محدد في ملصق المنتج، وأيضًا أنه لم يتم التأكد من سلامة المكملات المحتوية على ألياف الصمغ للاستعمال لدى النساء الحوامل والمرضعات والأطفال وذوي الحالات الطبية أو الذين يتناولون الأدوية اخرى. [2]
وفي ختام هذه المقالة نلخص لأهم ما جاء فيها حيث تم التعرف على اول دول العالم انتاجا للصمغ ، كما وتم التعرف على استخدامات الصمغ وفوائده، بالإضافة إلى أنه تم التعرف على الآثار الجانبية للصمغ.