طريقة عمل القهوة الفرنسية من الرفاعي

طريقة عمل القهوة الفرنسية من الرفاعي، القهوة الفرنسية لها الكثير من العشاق في المنطقة العربية، والكثير من بلدان العالم، والقهوة بصفة عامة من المشروبات الشعبية في الكثير من دول العالم حيث تحتل هي والشاي المقام الأول في المشروبات التي يتم تناولها على مدار اليوم، وهناك العديد من أنواع القهوة، منها القهوة التركية والقهوة الفرنسية والعربية، وفي نتعرف على طريقة تحضير القهوة الفرنسية من الرفاعي، وطريقة تحضير القهوة بالحليب.

طريقة عمل القهوة الفرنسية من الرفاعي

للقهوة الفرنسية طعم متميز وفريد يحبه الكثير من الأشخاص لا سيما في الصباح الباكر وفي منتصف النهار، والقهوة الفرنسية يتم إعدادها بأكثر من طريقة، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل القهوة الفرنسية من الرفاعي:

المقادير

• ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية من الرفاعي.
• ملعقة صغيرة من القهوة التركية.
• كوبان من الماء.
• مقدار من السكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية من الرفاعي

• وضع الماء في إناء القهوة؛ ومن ثم رفعه على النار وتركه حتى يسخن الماء.
• إنزال الماء من على النار وإضافة القهوة الفرنسية من الرفاعي والقهوة التركية.
• تقليب القهوة في الماء بشكل جيد حتى تتجانس القهوة والماء.
• إعادة الإناء إلى النار وتركه، حتى يغلي ومن ثم لا يكون للقهوة وش وطبقة عليا، أو إنزال الإناء من على النار قبيل الغليان مباشرة لمن يحب ترك طبقة سميكة من القهوة على وجه الإناء.
• إضافة السكر حسب الرغبة أو تناول القهوة سادة بدون سكر.

شاهد أيضًا: كيف اسوي القهوة مثل الكافيهات

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالبندق الجاهزة

يعتبر البندق من المكسرات ذات الطعم القوي المميز، والتي يحب الكثير من عشاق القهوة تذوقه عليها، والقهوة الفرنسية بالبندق لها طعم متميز يحبه الكثير من المهتمين بشرب القهوة بأنواعها المختلفة، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل القهوة الفرنسية بالبندق:[1]

المقادير

• ملعقة كبيرة من القهوة الفرنسية بنكهة البندق.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة.
• كوب من الحليب.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالبندق الجاهزة

• وضع الحليب على النار، حتى يصل إلى درجة الغليان ومن إنزاله قبل فورانه.
• وضع القهوة الفرنسية بطعم البندق على الحليب والتقليب الجيد، حتى تتجانس القهوة مع الحليب.
• وضع السكر حسب الرغبة؛ ومن ثم إعادة الإناء إلى النار وتركه لبضع ثوان.
• صب القهوة في كاسات القهوة المعدة لذلك وتقديمها ساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل قهوة اللوز

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالحليب

يمكن إعداد القهوة الفرنسية من خلال تحضيرها بالحليب المكثف، والذي يحب طعمه الكثير من عشاق القهوة، ويرون أنه أفضل من الحليب الطبيعي عند إضافته على القهوة، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب المكثف:[2]

المقادير

• ملعقة كبيرة من القهوة الفرنسية.
• ملعقتان كبيرة من الكاكاو الخام.
• كوب من الحليب المكثف الجاهز.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب

• إحضار الإناء الذي يتم فيه عمل القهوة وصب الماء الساخن؛ ومن ثم إضافة القهوة الفرنسية والقهوة سريعة الذوبان والكاكاو والتقليب بشكل جيد.
• رفع الإناء على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
• إضافة الحليب المكثف إلى الإناء والاستمرار في التقليب بشكل جيد.
• بعد الغليان يتم إنزال القهوة من على النار وصبها في كاسات القهوة وتقديمها مع التمر وهي ساخنة.

طريقة عمل القهوة الفرنسية بدون حليب

الكثير من عشاق القهوة يفضلون تناول القهوة بدون إضافة الحليب إليها للتمتع بمذاق القهوة المعروف، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير القهوة الفرنسية بدون حليب:

المقادير

• ربع كوب من القهوة الفرنسية.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
• عدد أربع ملاعق من القهوة التركية.
• كوبان من الماء.
• مقدار من السكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بدون حليب

• وضع كمية الماء على النار حتى تغلي.
• إضافة القهوة التركية إلى الماء المغلي بعد إبعاده عن النار وتقليب القهوة بشكل جيد.
• ترك القهوة تغلي على النار مرتين أو ثلاثة.
• إضافة القهوة الفرنسية والقرفة المطحونة إلى الإناء والتقليب بشكل جيد بعد إضافة السكر على حسب الرغبة.
• الانتظار على القهوة، حتى تغلي بشكل جيد؛ ومن ثم إبعاد الإناء من على النار.
• صب القهوة في كاسات القهوة، وتزيين أعلى أكواب القهوة بالكاكاو الخام ومن ثم تقديمها ساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل قهوة باردة بالشوكولاتة والكراميل والقرفة

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالنسكافيه

النسكافيه من المشروبات الشهيرة التي لها طعم مميز ومذاق فريد، والكثير يحب شرب النسكافيه فقط، ولكن الكثيرين أيضًا يفضلون شرب النسكافيه بعد إضافته إلى القهوة، ونتعرف فيما يلي على طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالنسكافيه:

المقادير

• ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية بالبندق.
• مقدار ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو الخام.
• كوب من الماء.
• علبة من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• مقدار مناسب من السكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالنسكافيه

• وضع الماء على النار، وتركه حتى يقترب من الغليان.
• إبعاد الإناء عن النار؛ ومن ثم إضافة القهوة الفرنسية والنسكافيه إلى الماء والتقليب بشكل جيد.
• إعادة الإناء إلى النار مع إضافة الحليب والكاكاو الخام والتقليب بشكل جيد.
• الانتظار على القهوة، حتى تصل لمرحلة الغليان؛ ومن ثم صبها وتوزيعها في كاسات القهوة وتقديمها ساخنة.

شاهد أيضًا: أنواع القهوة التركي وطرق تحضيرها بالتفصيل

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالشوكولاته

يحب الكثير طعم الشوكولاته المميز في القهوة، وإضافة الكاكاو إلى القهوة الفرنسية يضفي عليها قدر كبير من المذاق الفريد والطعم المميز، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالشوكولاته:

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقتان من السكر أو حسب الرغبة.
• كوب من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالشوكولاته

• صب الماء المغلي في إناء تجهيز القهوة؛ ومن ثم إضافة القهوة الفرنسية والحليب البودرة والكاكاو الخام إلى الإناء والتقليب بشكل جيد.
• إضافة السكر والقرفة المطحونة والفانيليا والتقليب حتى تمتزج المكونات.
• وضع الإناء على النار وتركه حتى يغلي.
• إنزال القهوة من على النار وصبها في أكواب التقديم وتزيين الوجه العلوي لأكواب القهوة بالكاكاو ورشة من القرفة.

وبهذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل القهوة الفرنسية من الرفاعي، وطريقة عمل القهوة الفرنسية الأصلية، والقهوة الفرنسية الجاهزة بالحليب والقهوة بالحليب وبالشوكولاته وكذلك طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالنسكافيه.

المراجع

1. ^
   coffeeaffection.com , How to Make Hazelnut Coffee (4 Easy Recipes) , 14/08/2022
2. ^
   perfectbrew.com , French Coffee with Milk Recipe , 14/08/2022