كم عدد سعرات الطماطم، يتساءل العديد من الأشخاص عن السعرات الحرارية في الطماطم؛ وذلك لأن الطماطم تعتبر من إحدى الخضروات الأكثر استهلاكًا وإقبالًا في الأسواق من مختلف دول العالم، وتتميز بأنها تمتلك قيماً غذائية عالية ولها الكثير من الفوائد الصحية، سنتعرف في هذا المقال من خلال على عدد السعرات الحرارية في ثمرة الطماطم، وما إذا كانت تسبب في زيادة الوزن أو فقدانه.
كم عدد سعرات الطماطم وهل تزيد الوزن
تدخل الطماطم في إعداد الكثير من الأطباق حيث أنها تعد من إحدى المكونات الأساسية في تحضير الطعام، وتكثر التساؤلات عن عدد السعرات الحرارية في الطماطم وهل تزيد الوزن أم تساعد على فقدانه، لذا سنجيب في هذا المقال على جميع هذه التساؤلات حيث سنتحدث بالتفصيل عن عدد سعرات الطماطم وما إذا كان له دور في زيادة الوزن.[1]
عدد السعرات الحرارية في الطماطم
تتعدد فوائد الطماطم الصحية حيث أنها تساهم في تحسين البشرة وتخلص الجسم من السموم، كما أنها تحتوي على الليكوبين والذي يعرف بأنه من أحد مضادات الأكسدة الفعالة في محاربة السكتات الدماغية والنوبات القلبية، سنتعرف الآن على عدد سعرات الطماطم، وهي:
- تحتوي الطماطم متوسطة الحجم على 18 سعرة حرارية، بينما تحتوي الطماطم كبيرة الحجم على 22 سعرة حرارية.
- تحتوي حبة الطماطم الصفراء الطازجة على 32 سعرة حرارية.
- تحتوي حبة الطماطم ذات اللون البرتقالي الطازجة على 18 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب من الطماطم الحمراء المقطعة إلى شرائح على 32 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب من الطماطم الحمراء المجففة على 139 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب من الطماطم المطبوخة والخالية من الدهون على 43 سعرة حرارية.
- تحتوي حبة طماطم كرزية على 3 سعرات حرارية.
هل الطماطم تزيد الوزن
على الرغم من أن الطماطم تحتوي على السكر إلى أنها لا تسبب في زيادة الوزن عند تناولها أثناء الحمية، حيث أكد الكثير من خبراء التغذية بأن تناول الطماطم بشكل يومي تساعد في فقدان الوزن والحفاظ على الوزن المثالي، وذلك لأن الطماطم تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، فتناول الطماطم يمنح الشعور بالشبع والامتلاء لمدة طويلة، كما أنه يجنبك من تناول كميات كبيرة من الطعام الغني بسعرات حرارية مرتفعة، لذلك فإن الطماطم تعتبر من أفضل الطرق للشعور بالشبع دون اكتساب الدهون والحصول على كمية مناسبة من الألياف.
شاهد أيضًا: هل الطماطم مسموح في الكيتو دايت
فوائد الطماطم لإنقاص الوزن
يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة زيادة الوزن وتراكم الدهون في مختلف مناطق الجسم، فيبحثون عن أنواع أطعمة يمكن أن تساعدهم في الشعور بالشبع عند تناوله، والطماطم تعتبر من أبرز هذه الأطعمة؛ إذ إنها تساعد في تقليل الشهية؛ نظرًا لاحتوائها على الألياف الغذائية وبعض المركبات، ومن هنا سنقدم أهم فوائد الطماطم لإنقاص الوزن وهي:[2]
- لا تحتوي الطماطم على الكثير من السعرات الحرارية، وهي غنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل الألياف والبروتينات والمعادن والفيتامينات، فتناول حبتين طماطم يوميًا يساعد في فقدان الوزن.
- تحتوي الطماطم على الألياف القابلة للذوبان التي تعمل كمصدر غذاء لبكتيريا الأمعاء الجيدة، كما أنها غنية بالألياف الغير قابلة للذوبان، والتي تلعب دورًا هامًا في فقدان الوزن من خلال منع امتصاص الدهون.
- إن تناول الطماطم يحفز من عملية التمثيل الغذائي، كما أنه يمنح الشخص الطاقة لممارسة نشاطاته المختلفة وبالتالي تُسرع من حرق السعرات الحرارية في الجسم.
- إن مؤشر مستوى السكر في الدم داخل الطماطم منخفض على عكس الكثير من الخضروات والفواكه الأخرى التي يكون فيها نسبة السكر مرتفع، فالطماطم تحتاج إلى الكثير من الوقت لزيادة نسبة السكر في الدم.
- تعتبر الطماطم من إحدى الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة الفعالة مثل الليكوبين، والتي تلعب دورًا في منع نلف الجذور الحرة والشيخوخة المبكرة للخلايا، كما أنها تساهم في خفض الإجهاد التأكسدي للجسم؛ مما تساعد في إنقاص الوزن.
شاهد أيضًا: طريقة فرزنة الطماطم المسبكة وحفظها في الثلاجة بخطوات سهلة
القيمة الغذائية للطماطم
تعتبر الطماطم من إحدى أنواع الخضروات المغذية واللذيذة، والتي يمكن إدخالها في تحضير الكثير من الأطباق الصحية، وتشتهر الطماطم باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية والمركبات التي يحتاجها الجسم، سنقدم في هذا المقال القيمة الغذائية للطماطم، وهي كالآتي:[3]
- السعرات الحرارية في الطماطم تبلغ 18 سعرة حرارية.
- نسبة الماء في الطماطم تبلغ 95 غرام.
- نسبة الصوديوم في الطماطم تبلغ 5 ملغ.
- نسبة الكربوهيدرات في الطماطم تبلغ 5 غرام.
- نسبة الألياف في الطماطم تبلغ 1 غرام.
- نسبة البروتين في الطماطم تبلغ 8 غرام.
- نسبة فيتامين ج تبلغ 5 ملغ.
- نسبة فيتامين ك في الطماطم تبلغ 2 ميكروغرام.
- نسبة السكر في الطماطم تبلغ 4 غرام.
- نسبة الدهون في الطماطم تبلغ 2 غرام.
شاهد أيضًا: طريقة الطماطم للمذاكرة وأهم أهداف ومبادئ تقنية البومودورو
طريقة عمل عصير الطماطم لإنقاص الوزن
تضاف الطماطم كعنصر أساسي في إعداد الكثير من الوصفات التجميلية والغذائية والعلاجية، كما يتم إدخالها في الوصفات الخاصة بفقدان الوزن، من خلال تحضير عصير الطماطم، والذي له دور كبير في إنقاص الوزن، سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل عصير الطماطم للأشخاص الذين يعانون من البدانة.[4]
المكونات
إذا كنت ترغب في إعداد عصير الطماطم في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة من أجل فقدان الوزن، تحتاج في البداية إلى المكونات الآتية:
- حبتان من الطماطم.
- نصف كأس من عصير الليمون.
- كأس من الماء.
- ربع كوب من أوراق البقدونس.
طريقة التحضير
بعد أن تعرفنا على مكونات عصير الطماطم لإنقاص الوزن سنتعرف الآن على طريقة التحضير، والتي تتمثل بالخطوات الآتية:
- يجب أولًا غسل الطماطم جيدًا بالماء ثم القيام بتجفيفها باستخدام منشفة نظيفة.
- القيام بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم.
- إضافة الطماطم المقطعة في وعاء الخلاط الكهربائي إلى ن يصبح عصير.
- إضافة كل من البقدونس وعصير الليمون والماء إلى عصير الطماطم.
- القيام بخلط جميع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا.
- القيام بتصفية عصير الطماطم ثم إدخاله في الثلاجة وتركه حتى يبرد قليلًا.
- سكبّ عصير الطماطم البارد في الكأس وتناوله يوميًا لمدة شهرين للحصول على جسم مثالي ورشيق.
يُحذر من تناول الطماطم مع النشويات مثل البطاطس؛ نظرًا لأنها تسبب في حدوث العديد من المشاكل مثل عسر الهضم والحموضة، وينصح بتناولها كطبق سلطة أو إعداد شوربة الطماطم، كما يمكن إضافة الفلفل عند إعداد عصير الطماطم فهو جيد لتسريع فقدان الوزن.
ختامًا نكن قد أنهينا مقال عدد سعرات الطماطم، كما تعرفنا على القيمة الغذائية للطماطم، بالإضافة إلى ذلك قدمنا فوائد الطماطم في فقدان الوزن وقدمنا طريقة عمل عصير الطماطم بالمكونات والخطوات.
المراجع
- ^
nutritionix.com , Tomato 1 large whole (3″ dia) , 12/08/2022 - ^
healthshots.com , This DIY egg yolk and honey face mask will give your skin a shot of hydration and rosy glow , 12/08/2022 - ^
verywellfit.com , Tomato Nutrition Facts and Health Benefits , 12/08/2022