كيكة الاندومي، لأن دائما ما تستخدم المكرونة في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات اللذيذة مثل العزيزية، والتي يكون لها مذاق رائع وشيق، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، وتستطيع النساء تحضير كعكة لذيذة بالزبدة واللوز باستخدام مكرونة الاندومي، ولإعطاء الأسرة أفضل الوصفات التي يفضلون تناولها وتقديمها في وقت الإفطار، كما يمكن إعطاؤها للأطفال عند ذهابهم إلى المدرسة لكي يتناولوها خلال وقت الراحة.
طريقة عمل كيكة الأندومي في البيت
تتطلب كيكة الاندومي مجموعة من المكونات لتحضيرها، وهي:
- ثلاثة أكياس إندومي.
- 50 جرام جبن أصفر مبشور.
- 150 جرام لبن.
- نصف ملعقة من مسحوق الحبهان.
- 4 بيضات
- ثلاثة أرباع كوب حليب مكثف.
- ربع كوب زبدة.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- مكونات الصلصة:
- نصف مكعب زبدة.
- ثلاث ملاعق سكر ويمكن استبدالها بملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب حليب مكثف.
- ربع كوب لبن.
- ربع ملعقة عصير ليمون.
- 2 ملعقة لوز مبشور.
طريقة التحضير
- أولًا، ضعي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الإندومي واستمري في التقليب حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- يرفع الإندومي من على النار، ثم نبدأ في تسخين الفرن في هذه المرحلة.
- ثم يصب الحليب السائل والمكثف على النار حتى يغلي، ثم يترك حتى تنخفض كمية الماء.
- يوضع البيض ويُحرّك جيدًا ثم يتم إزالته من على النار.
- يوضع الحبهان والجبن عليها بعد أن تبرد مع التحريك الجيد لمزج المكونات.
- ثم يضاف البيكنج بودر ويقلب.
- نحضر صينية ونضع بها القليل من الزبدة ثم يصب الخليط بداخلها.
- تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- لعمل الصلصة ما عليك سوى مزج جميع المكونات في قدر على النار، مع مواصلة التحريك حتى تمتزج جميعها معًا.
- أخرجي الكعكة من الفرن عندما يكتمل تسويتها ثم صبي الصلصة فوقها وزيّنيها باللوز.