جدول المحتويات
طريقة عمل المهلبية العادية الصفراء، المهلبية من الحلويات السهلة والسريعة، والتي يمكن تحضيرها في أي وقت، لذا فهي من أسهل وصفات الحلويات التي يسهل تحضيرها للأطفال، ويمكن تحضير المهلبية بأكثر من نكهة مختلفة على حسب الرغبة، ومن بين وصفات المهلبية وصفة المهلبية الصفراء، والتي سوف نتعرف عبر موقع مقالاتي على طريقتها كما سنتعرف على بعض الطرق الأخرى لتحضير المهلبية بالخطوات.
طريقة عمل المهلبية العادية الصفراء
تعتبر المهلبية الصفراء من أكثر أنواع مهلبية انتشارا واستخداما، والتي يحبها الجميع لكونها إحدى الحلويات الشرقية المنتشرة في مختلف البلدان العربية على اختلاف الأسماء وتعدد المكونات المطلوبة من أجل تحضيرها، وسوف نوضح فيما يلي المكونات المطلوبة وخطوات التحضير:[1]
المكونات
نحتاج مكونات معينة لعمل المهلبية الصفراء، ويحب أن يزيد الماء بشكل كبير على المكونات والماء السائل، حتى حصل على أجمل مهلبية، ومن مكونات المهلبية العادية الصفراء ما يلي:
- نحتاج أربعة أكواب من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثماني ملاعق من الكاسترد.
طريقة تحضير المهلبية العادية الصفراء
من أجل الحصول على أفضل النتائج نحتاج إلى اتباع كل خطوة من خطوات التحضير، حتى يتسنى لنا الحصول على النتائج.
- نقوم بتذويب الحليب مع السكر ووضع القدر على النار.
- إضافة الكاسترد عند الغليان والاستمرار في التقليب.
- إزالة القدر من على النار عندما يثخن ويثقل المخلوط.
- نضع المهلبية في أكواب التقديم ومن ثم إلى الثلاجة.
طريقة عمل مهلبية بالبسكويت
طريقة عمل الهلبية بالبسكويت من طرق المهلبية اللذيذة، والتي يحبها عدد كبير من الأطفال والكبار أيضًا، وهي من الطرق السهلة لتحضير المهلبية، ويلزم لإعداها إحضار مجموعة من المكونات بالمقادير المطلوبة مع اتباع الخطوات بالترتيب، وهذا ما سوف نتعرف عليه فيما يلي:
المكونات
نحتاج إلى عدد من المكونات، والتي تساعد في عمل مهلبية بدقة، ونحصل على نتيجة جيدة لعمل المهلبية الصفراء في أسرع وقت بخطوات غاية في السهولة، ومن مكونات المهلبية ما يلي:
- نحضر كوب واحد من الماء.
- ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
- اثنين ملعقة من النشا والسكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- مع بسكويت سادة أو بنكهة محبوبة نقطع إلى قطع صغيرة.
طريقة تحضير المهلبية بالبسكوت
بخطوات سهلة بسيطة، وفي وقت قصير يسهل تحضير ألذ طبق مهلبية وتقديمه للأطفال والضيوف أيضًا، ويمكن تحضير مهلبية البسكوت من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نضع الماء والنشا مع الحليب البودرة لجانب السكر وترفع ذلك الخليط على النار.
- نقوم بتقليب تلك المكونات معا على درجة حرارة متوسطة لتعليم تدريجيا.
- ثم نضيف ماء الورد ونحرك الخليط حتى يثخن وينقل.
- نسكب نصف النهائية في قالب سيلكون ثم وضع الجزء الثاني منها وبعدها نضع البسكويت ومنها إلى الثلاجة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الجلي العادي بالخطوات
طريقة تحضير مهلبية بالكاسترد
تعتبر مهلبية من الأكلات الخفيفة التي تحبها، وتقوم بتحضيرها العائلات وذلك بسبب سهولتها في التحضير وطعمها اللذيذ بالإضافة إلى تمتعها بالبروتين الموجود في الكاسترد التي تحتوي عليه المهلبية.
المكونات
تتكون المهلبية في الأساس من حليب وماء وسكر إلى جانب المكونات الإضافية التي تيم وضعها على حسب الطلب على نوع المهلبية.
- لتر حليب سائل، نصف كوب سكر.
- ملعقة ماء ومعلقة فانيليا.
- نضع خمس ملاعق كبيرة من النشا والكاسترد.
- مع كأس زبيب وقفة ناعمة من أجل التزيين.
طريقة تحضير مهلبية بالكاستر
تقدم المهلبية في العديد من المناسبات ومختلف الأوقات لذلك طريقة تحضيرها يجب أن تكون معروفة من خلال أي شخص، حتى يتسنى لنا عمل مهلبية بالكاسترد، وتأني طريقة تحضيرها كما يلي:
- نحضر الحليب السائل، وترفعه على النار مع إضافة السكر حتى يذوب.
- نضع النشا والكاسترد في الوعاء مع التقليب بناء بارد.
- ثم نضيف النشا والكاسترد مع التقليب.
- بعدها نحرك المهلبية، ثم يتمّ إفراغها في أكواب التحضير ووضعها في الثلاجة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل كريم كراميل الجاهز
طريقة تحضير مهلبية بالكاسترد بالحليب
يتم تحضير مهلبية بالكاسترد الحليب من نفس مكونات السابقة لكن إضافة النكهة التي ترغب فيها مع الكاسترد والاحتفاظ ببقية المكونات مع ضبط كمية النشا المطلوبة والتحكم في السكر حتى لا يترك السكر شقوقا بعد الطهي، وسوف نتعرف على المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
المكونات
تعتبر من المكونات السهلة التي يمكن الحصول عليها في أسرع وقت، أو أنها موجودة في المنزل في حالة وجود ضيوف على حين غرة، ويجب تحضير مكوناتها كما هو موضح في النقاط التالية:
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- خمسة أكواب من الحليب السائل.
- علبتان من القشطة.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير المهلبية بالكاستر بالحليب
طريقة التحضير تكمن في ترتيب وضع مكونات، والتي يجب أن تبدأ بوضع الكاسترد إلى آخر مكون وهو ماء الورد مرورا ببقية مكونات، وهذا ما سوف نوضحه في الخطوات التالية:
- نمزج الكاسترد مع كوبين من الحليب حتى التجانس ويترك جانبا.
- يتم تسخين الجزء الباقي من الحليب السائل، ثم نضيف له مزيج الكاسترد ويستمر التقليب والتحريك.
- ثم نضيف ماء الورد مع الخليط.
- نحرك الخليط من على النار، ونضع عليه القشطة وتترك المهلبية في الثلاجة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل عصير التمر الهندي
طريقة عمل مهلبية النشا
يمكن القول إن مهلبية النشا هي أفضل أنواع مهلبية على الإطلاق بسبب سهولة مكوناتها وطريقة تحضيرها الذي لا يخلو أي بيت مصري من الطريقة أو المكونات المستخدمة في وجدان جميع الأسر، وسوف نتعرف على مكونات مهلبية النشا وطريقة تحضيرها بالخطوات سهلة.
المكونات
مكونات الكهلبية بالنشا من أسهل مكونات الحلويات التي تتوافر بكل سهولة في جميع المنازل، وهذه المكونات هي كما يلي:
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا ممسوحة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
طريقة تحضير المهلبية بالنشا
مهلبية ذات طريقة تحضير سهلة وسريعة، وتكمن في الترتيب وذلك من خلال عدد من الخطوات المتمثلة فيما يلي:
- نضع قدراً على النار به ثلاثة أكواب ونصف من الحليب مع السكر على النار حتى الغليان.
- نقوم بإذابة النشا مع نصف كوب حليب المتبقي ويضيف إلى الخليط المغلي.
- نترك المهلبية على النار دقيقتين بعد الغليان، ثم نخرجها ونضع عليها ماء الورد.
شاهد أيضًا: طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالصور
طريقة تحضير المهلبية الصفراء فوز الشهري
ذلك النوع من المهلبية يكون ذات انتشار خلال شهر رمضان الكريم حيث يتم أكلها في السحور لأنها تبعد الجوع والعطش خلال يوم مليء بالصيام والجوع لأنها تعوض الجسم من السكريات التي يفقدها أثناء الصيام، ويمكن تحضير أشهى طبق ملهبية صفراء من خلال إحضار المكونات المطوبة وهي كما يلي:
المكونات
لا بد من توافر مكونات عمل المهلبية الصفراء بالمقادير المضبوطة لضمان نجاح المهلبية على طريقة فوز الشهري، وسوف نوضح المكونات المطلوبة في النقاط التالية:
- أربع أكواب من الحليب البودرة.
- ست ملاعق من سكر المجفف.
- ثماني ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- لتر من الماء.
طريقة تحضير المهلبية الصفراء فوز الشهري
من خلال اتباع الخطوات التالية سوف نتعرف على طريقة تحضير المهلبية الصفراء فوز الشهري:
- نضع السكر مع اللبن مع الماء في قدر على النار حتى يتماسك القوام.
- نضيف الكاسترد في النهاية ونتركها في الثلاجة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل ام علي بالبف باستري
وفي ختام موضوعنا السابق نكون قد تعرفنا على طريقة عمل المهلبية العادية الصفراء بالخطوات كما أوضحنا مجموعة من طرق عمل المهلبية بنكهات مختلفة.
المراجع
- ^
realfoodrn.com , Homemade Vanilla Pudding , 13/07/2022