رحل عن عالمنا الشيف أسامة السيد، بعد صراع طويل مع المرض، ليخيم الحزن على متابعيه ومحبيه، فكان ومازال من أشهر الشيفات العربية، وذاع صيته بمختلف بلدان أوربا، وتقلد العديد من المناصب، وحصل على العضوية الشرفية في «World Gourmet Club» في مهرجان «Grand Summit Gourmet» عام 2006.
ولد الشيف أسامة السيد، في محافظة القاهرة، وكان يعشق الطهي منذ صغره، وقرر تنمية موهبته عن طريق الدراسة، والالتحاق بمعهد الفنادق، وبعد تخرجه عمل في أشهر الفنادق المصرية، أعد وصفات طهي جديدة خاصة به، جعلته مميزًا في هذا المجال، حتى سنحت له الفرصة، بتقديم برنامج بالهنا والشفا عام 1991 على قنوات إم بي سي و ANA الأمريكية والذي يعد أول برنامج طبخ يقدم على الفضائيات العربية.
من هو الشيف أسامة السيد.
ويتساءل الكثيرون من هو الشيف أسامة السيد؟، بعد وفاته وعقب نجاحه في تعليم فنون الطهي للراغبين، بأشهى وأجدد الوصفات، بدأت معظم القنوات تستقطبه اليها، وقدم العديد من برامج الطهي، مثل مطبخ سي السيد عام 2002، على قناة دريم، وبرنامج مع أسامة أطيب عام 2004 على تليفزيون دبي، وبرنامج من مطبخ أسامة عام 2015، على قناة سي بي سي سفرة.
الشيف أسامة السيد تقلد مناصب عديدة
تقلد الشيف أسامة السيد، مناصب عديدة في مجال الطهي، فقد أصبح رئيسًا للطهاة في مطعم «Serbian Crown» بأمريكا، وكان مستشارًا للعديد من الشركات الغذائية العالمية، وكان له مؤلفات كثيرة، أهمها كتاب «بالهنا والشفا» عام 2001، وكتاب «مع أسامة أطيب» عام 2007.
جوائز الشيف أسامة السيد
حصل الشيف أسامة السيد، على العديد من الجوائز، منها العضوية الشرفية في «World Gourmet Club» في مهرجان «Grand Summit Gourmet» عام 2006، والجائزة الأولى في مسابقة «Culinary Salon» بواشنطن في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1997.